Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept za punjene zapečene palačinke, sa sočnim filom od sira i kačkavalja. Savršen obrok za celu porodicu!
Sastojci:
Za palačinke:
2 šolje brašna
2 jaja
2 šolje mleka
Prstohvat soli
2 kašike šećera
1 kašičica praška za pecivo
2 kašike ulja
Za punjenje:
300g svežeg sira
100g kačkavalja, narendanog
2 jajeta
2 kašike pavlake
So i biber po ukusu
Za preliv:
1 šolja kisele pavlake
1 jaje
Uputstvo:
Prvo pripremite punjenje tako što ćete sveže sir izgnječiti viljuškom i sjediniti ga sa narendanim kačkavaljem. Dodajte jaja i pavlaku, pa sve dobro promešajte. Začinite solju i biberom po ukusu.
Ostavite punjenje sa strane dok pripremate palačinke.
U velikoj posudi za mešanje, pomešajte brašno, so, šećer i prašak za pecivo. Dodajte jaja i mleko, pa sve dobro umutite dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte ulje i ponovo promešajte.
Zagrejte tiganj ili palačinkaru na srednjoj vatri, pa sipajte malo ulja. Kada se tiganj dobro zagreje, sipajte malo smese za palačinke i razmažite je po celoj površini tiganja. Pecite palačinku sa jedne strane dok ne postane zlatno smeđa, a zatim je okrenite i pecite još nekoliko sekundi s druge strane. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite svu smesu za palačinke.
Na svaku palačinku nanesite malo pripremljenog punjenja, pa je pažljivo uvijte u rolnu. Poredjajte punjene palačinke u podmazanu vatrostalnu posudu.
U posebnoj posudi, umutite kiselu pavlaku sa jajetom. Prelijte ovu smesu preko punjenih palačinki u vatrostalnoj posudi.
Stavite posudu sa palačinkama u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni Celzijusa i pecite ih oko 20-25 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe.
Poslužite toplo i uživajte u ovom ukusnom jelu!
Ako želite, možete dodati još nekih začina ili svežeg bilja u punjenje kako biste obogatili ukus. Takođe, možete poslužiti ovu poslasticu uz neki umak po želji.
Pročitajte još:
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
