Šta kuvamo sutra: Domaću pitu

Recept za pitu od krompira, pun tradicije i ukusa. Ovaj jednostavan recept će vas vratiti u prošla vremena, pružajući vam autentičan ukus domaće kuhinje. Saznajte kako da je napravite i obradujte svoje najdraže.

Sastojci:

Za testo:

500 g brašna
1 kašičica soli
250 ml tople vode
100 ml ulja

Za fil:

1 kg krompira
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
100 g sira (po izboru, možete koristiti kačkavalj, trapist, gauda)
So, biber i začini po ukusu (majčina dušica, origano, peršun)

Foto: Pixabay

Uputstvo:

Prvo ćemo pripremiti testo. U većoj činiji, pomešajte brašno i so. Dodajte toplu vodu i ulje, pa zamesite mekano testo. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna ili vode da biste postigli pravilnu konzistenciju. Pokrijte testo krpom i ostavite ga da odmara oko 30 minuta.

Dok testo odmara, pripremite fil. Krompir oljuštite i isecite na tanke kolutove. Crni luk i beli luk sitno iseckajte.

U velikoj tiganju, zagrejte malo ulja i propržite crni luk i beli luk dok ne postanu staklasti. Dodajte isečen krompir i pržite ga nekoliko minuta dok malo omekša. Začinite po ukusu sa solju, biberom i začinima po izboru. Pokrijte tiganj i kuvajte još nekoliko minuta dok se krompir potpuno ne skuva. Sklonite sa vatre.

Premažite pleh za pečenje uljem i zagrijte rernu na 180°C.

Podelite testo na dva dela. Razvucite prvi deo testa u tanku koru na pobrasnjenoj površini, koja će pokriti dno pleha. Prebacite testo u pleh i pritisnite ga da prekrije dno i malo ivice pleha.

Preko testa rasporedite polovinu kuvanog krompira sa lukom i belim lukom. Pospite rendanim sirom po vrhu.

Razvucite drugi deo testa u drugu tanku koru i prekrijte krompir u plehu. Pritisnite ivice testa kako biste zatvorili pitu.

Stavite pitu u prethodno zagrejanu rernu i pecite je oko 30-40 minuta, ili dok testo ne postane lepo zlatno smeđe.

Kada je pita gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što je isečete na komade.

Poslužite pitu od krompira toplu ili na sobnoj temperaturi uz omiljeni sos, kiselo mleko ili salatu po izboru. Uživajte!

Pročitajte još:

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.

Tagovi:

Pročitajte još:

Search
Close this search box.