Otkrijte autentičan recept za pileću obrok salatu. Pileće trake, hrskavi krutoni i bogati dresing spojeni su u savršenom balansu ukusa. Isprobajte ovaj tradicionalni zalogaj sa domaćim šmekom.
Sastojci:
Za salatu:
1 glavica zelene salate (iceberg ili Romaine)
200 g pilećih grudi, skuvanih i iseckanih na trake
100 g prepečenih krutona
50 g rendanog parmezana
Za dresing:
2 čena belog luka, sitno iseckana
2 fileta inćuna, sitno iseckana
1 žumanac
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika sveže ceđenog soka od limuna
1/2 kašičice dijonskog senfa
So i biber po ukusu
Priprema dresinga:
U dubokoj činiji izgnječite beli luk i inćune viljuškom dok ne dobijete pastu.
Dodajte žumance i dijonski senf. Dobro promešajte.
Postepeno dodajte maslinovo ulje, lagano muteći viljuškom ili žicom za mućenje, dok se sve dobro ne sjedini.
Dodajte sok od limuna, so i biber po ukusu. Promešajte i ostavite sa strane.
Priprema krutona:
Isecite hleb na kockice.
Na tiganju zagrejte malo maslinovog ulja i propržite kockice hleba dok ne postanu hrskave i zlatno smeđe. Ostavite ih da se ohlade.
Priprema salate:
Operite i osušite listove zelene salate. Isecite ih na veće komade.
U velikoj činiji ili na tanjiru rasporedite isečenu zelenu salatu.
Dodajte preko nje pileće trake.
Slaganje salate:
Preko piletine pospite prepečene krutone.
Prelijte pripremljenim dresingom, vodeći računa da ga ravnomerno rasporedite po celoj salati.
Finalni dodaci:
Na vrhu pospite rendani parmezan.
Po želji, možete dodati i nekoliko inćuna za dodatnu aromu.
Posluživanje:
Salatu poslužite odmah kako bi ostala hrskava i ukusna.
Pročitajte još:
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
