VOJVODINA – Pored nestvarne prirode, Vojvodina se oduvek isticala po ukusnim jelima koji žitelji naše ravnice pripremaju sa mnogo ljubavi! Činjenica je da su gastronomske manifestacije u Vojvodini, jedne od najposećenijih jer privlače gurmane iz svih krajeva!
U nastavku teksta predstavićemo vam jedne od najpoznatijih gurmanskih manifestacija prilikom kojih se pripremaju najukusnija jela u Vojvodini:
Na ovoj list je naravno i manifestacija „Opasuljivanje“ odnosno takmičenje u pripremanju pasulja, gde se priprema poznato jelo – pasulj. Tokom manifestacije, posetioci imaju priliku da probaju različite varijante pasulja, pripremljene prema tradicionalnim receptima, koji su često „tajni“.
Poznato je da se kod nas pasulj priprema u većim količinama, jer se naravno, jede više dana! Ovom takmičenju, prisustvovao je i naš portal Vojvodina uživo prošle godine, iz iskustva tvrdimo se niko nije vratio praznog stomaka!
Manifestacija odnosno takmičenje u kuvanju pasulja će se održati i ove godine u julu, a svi posetioci će kao i do sada, imati priliku da uživaju raznovrsnoj u muzici, igrama, folklornim nastupima i drugim aktivnostima.
Pored toga, manifestaciju krase i prodajne tezge na kojima se mogu kupiti lokalni proizvodi, rukotvorine i suveniri.
Svakog februra u godini, u Kačarevu se održava se čuvena manifestacija Slaninijada, koja na jednom mestu okuplja ljubitelje mesa i mesnih prerađevina moći će četiri dana da uživaju uz najlepše mirise suhomesnatih proizvoda u hali i na štandovima na platou ispred Mesne zajednice i uz raznovrstan prateći program manifestacije.
Slaninijada je najveća privredno turistička manifestacija u ovom delu zemlje, a jedinstvena u svetu po svojoj sadržini. Nju svake godine poseti veliki broj ljudi, koji tradicionalno dolaze u Kačarevo, kako bi uživali u različitim vrstama domaće slanine naših proizvođača.
U seoskoj kafani, stalno društvo započelo je raspravu o pripremi raznih specijaliteta, sušenju, pa i o pravljenju dobre slanine. Svako za stolom je tvrdio da upravo on pravi najbolju, najukusniju, najdeblju, naj … slaninu. Srećom, neko se dosetio da organizuje prvu lokalnu Slaninijadu, sličnu ovoj kakvu danas poznajemo. Tradicija se nastavlja, uz ukusnu hranu, prijatnu atmosferu i nasmejane ljude punih stomaka!
Osim Slaninijade, svake godine u februaru se održava i čuvena „Sremska Kulenijada“ u Erdeviku. Manifestacija broji preko 10. 000 posetilaca iz naših krajeva, ali i inostranstva. Naravno, i Sremska kulenijada nudi mogućnost takmičenja za najbolji kulen, a kako to obično biva, odluka nije laka.
Osim kulena, posetioci imaju priliku da probaju vina, sireve, slatke delikatese i druge domaće proizvode pravljenje sa mnogo ljubavi.
Kažu da su čvarci srpske gumene bombone, a njihovu pripremu svi dobro znaju. Tradicionalna manifestacija „Čvarak fest“ godinama organizuje takmičenje u pripremi najboljih čvaraka, dok u njihovom ukusu i mirisu uživaju mnogobrojni posetioci!
Ove godine, Čvarak fest se održao u Sivcu, a pokazala da je zainteresovanost svake godine sve veća! Pored ukusnih čvaraka, manifestacija nudi bogat kulturno-zabavni program!
Sarmijada obuhvata takmičenje u pripremanju jedne od omiljenih jela – sarme! U okviru ove manifestacije organizuje se i vašar rukotvorina i gastro proizvoda, bogat program za decu, sve to uz muzički program.
Sarmijada se u Vojvodini do sada održavala u Kovinu, Bačkoj Topoli i u Malom Bavaništu.
Tokom sarmijade, takmičari se „bore“ za prvo mesto u pripremi sarme po svojim tajnim receptima i tradicionalnim metodama. Svaki takmičar ima priliku da pokaže svoje kulinarsko umeće, stil pripreme i posebne dodatke koji čine njihovu sarmu jedinstvenom. Stručni žiri ocenjuje sarme prema kriterijumima kao što su ukus, tekstura…
Tokom cele godine, Vojvodinu krase različite manifestacije koje slave njenu kulinarsku baštinu i privlače posetioce iz svih krajeva. Ovo su samo neke od njih, a u našem drugom delu upoznaćete se sa još nekim manifestacijama na kojima se pripremaju naša poznata jela!
Pročitajte još:
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
