KULA/SIVAC – Ovogodišnje izdanje gastronomske manifestacije „Čvarak fest“ i ovoga puta ispunilo je svaočekivanja takmičara, sudija i posetilaca.
Ni jakvetar koji je uporno duvao čitavo vreme nije uspeoda pokvari sam koncept događaja, a nije manjkalodruženja, pozitivne energije i na kraju krajeva, dobrih čvaraka. Pokrovitelj „Čvarak festa“ je opština Kula, a predsednik opštine, Damjan Miljanić, rekao je da ova manifestacija ima ogroman značaj za opštinu Kula, a iz godine u godinu, sve veći broj takmičara i posetilaca govore u prilog toj činjenici:
„Ova manifestacija je posebno značajna za našu opštinu, a u spremanju tradicionalnogspecijaliteta, čvaraka, nadmetalo se rekordnih 75 ekipa. Svake godine je sve više i više ekipa, tako da to sve ide u dobrom smeru i veoma smozadovoljni tom činjenicom. Vreme jeste nešto lošije nego prošle godine, ali, jednostavno, to su vremenske prilike koje nisu ključne za ovakavdogađaj. Posebno mi je drago da vidim da ovamanifestacija živi i raste, pošto je ovumanifestaciju osmislio i organizovao sada, nažalost, pokojni Boban Damjanović, nekadašnjipredsednik Skupštine opštine Kula i onda to ima neku posebnu i dodatnu dimenziju. Uveren sam da će iz godine u godinu rasti i sada je većprepoznatljiva i posetioci i takmičari su iz raznih krajeva Vojvodine, a ne samo iz naše opštine. Veoma sam zadovoljan kako je ovamanifestacija protekla, kako je proticala u prethodnim izdanjima, a ne sumnjam da će tako bitii u budućnosti.“
Organizatori „Čvarak festa“ su Mesna zajednicaSivac i Turistička organizacija opštine Kula, a Milenko Rajić, sekretar Mesne zajednice Sivac, izrazio je zadovoljstvo rekordnim brojem ekipa. Takođe, istakao je da Sivac ima čime da se ponosi i ima šta da ponudi kada su u pitanju čvarci, jedni od najpoznatijih specijaliteta u ovimkrajevima naše zemlje:
„Mogu slobodno reći da su se svi takmičariodazvali koji su se prijavili i da, kao što jenajavljeno, imamo rekordnih 75 ekipa. Takođe, mogu reći još da, ako se neko pita gde se tope danasnajbolji čvarci, oni su definitivno u Sivcu. Štose tiče samih kriterijuma, sudije su najavile da gledaju boju i hrskavost čvarka i, po tom njihovomkriterijumu, imamo ekipu koja je prošle i 2020. godine uzela treće mesto. Znači, ipak ima nešto u tom našem čvarku. Iskoristio bih ovu priliku da pozovem sve zainteresovane da se i naredne godine prijave za učešće na „Čvarak festu“.
Jedno nezvanično pravilo uvrstilo se međuekipama na „Čvarak festu“, a to je da su svipobednici. Ipak, kada su u pitanju glavna reč i, vrlo često, nijanse, za rešavanje istih i donošenje konačne odluke zadužene su sudije, a glavni sudija, Tomislav Subotički, detaljnije jepojasnio koji su to kriterijumi koje čvarci morajuda zadovolje kako bi našli svoje mesto među prvatri plasirana:
„Čvarak mora da ima lepu i rumenu boju, da jepržen iznutra i da je hrskav kada se zagrize, da jeposoljen i ništa više. Najvažniji posao, kada jedomaćin u pitanju, jeste postavljanje dobre temperature prženja čvarka. On mora da vri i ne sme da se kuva, a to domaćini znaju i zato ih je ovdesve više i više. Ja sam ovde od prvemanifestacije zahvaljujući organizatorima i eto, do danas nismo bili samo kada je bila korona. Znači, zahvaljujući domaćinima, mi jesmo ovde i bićemo i ubuduće. Takmičari kažu da smo realni i to je, između ostalog, jedan od razloga za povećanjebroja takmičara, jer smatraju da će biti realnoocenjeni u onome što oni rade. “
Tokom pripreme čvaraka, organizovan je bogat muzički i zabavni program, te su tako nastupili sivački tamburaši i bend „Banda drvena“ iz Srbobrana. Takođe, održana su i takmičenja za posetioce sa vrednim nagradama, a pratećiprogram vodio je Vuk Rosandić, poznati muzičar i nekadašnji frontmen grupe „Ruž“ Na kraju, usledilo je proglašenje pobednika, a proglašenjuje prethodilo detaljno većanje, s obzirom da brojtakmičara, a samim tim i uzoraka, nikada nije bioveći. Kada je reč o trećem mestu, ono je pripalo ekipi „Tri musketara“, kojoj su uručeni bronzanipehar i zahvalnica. Sportskim rečnikom rečeno, srebrna medalja pripala je ekipi Kinološkodruštvo „Sivac“, dok je pobednik ovogodišnjeg „Čvarak festa“ ekipa „Halid i momci“. U okvirumanifestacije bila je prisutan i humanitarnimomenat, pošto je ekipa Moto klub „Orlovi“ iz Sivca prodala svoje čvarke i sav prihod uputila za lečenje Maše Pleskonjić, a bila je i postavljenakutija za prikupljanje dobrotvornih priloga. Kako se moglo čuti, sudije su imale veoma težak zadataki veoma su se pohvalno izrazile o kvalitetuovogodišnjih čvaraka svih ekipa, ali, na kraju, odluka je donesena. Ovogodišnji „Čvarak fest“ je opravdao sva očekivanja i pomerio mnoge granice. Takođe, postavljen je i domaći zadatak za narednugodinu, a to je još bolje, brojnije i kvalitetnijetakmičenje. Nema razloga da tako ne bude, a Sivacje još jednom potvrdio nezvaničnu titulu prestonice čvaraka i gastronomske destinacijekoja iz godine u godinu privlači sve više turista i gurmana željnih dobre hrane, tradicije i prijateljske atmosfere.
Pročitajte još:
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
