Banane ne mogu danima biti sveže na sobnoj temperaturi na kojoj brže sazrevaju, pa se kuvarica Ema Mejson dosetila da na Tiktoku pojasni kako da vam ovo voće duže traje.
“Banane proizvode gas etilen, i taj proces se nastavlja i nakon njihovog branja, te je to razlog zbog kojeg brzo sazrevaju i menjaju boju”, objasnila je tiktokerka.
Ukoliko zamotate vrhove banana, sprečićete ovaj proces. Kod kuće to možete uraditi plastičnom folijom, a ukoliko želite da ostvarite najbolje rezultate, odvojte banane sa grozda i svaku posebno umotajte.
Takođe, da bi banane duže ostale sveže, možete ih staviti u frižider i ostaće sveže još nekoliko dana, jer niža temperatura usporava njihovo sazrevanje. Čak i ako promene boju, plod će biti dobar.
S druge strane, zelene banane ostavite napolju da pravilno sazreju.
@motherhoodonpurpose How to keep bananas fresh longer! What fruit do you wish lasted longer? #momhacks #over30clubontiktok #sciencefair #justvisiting ♬ original sound – Motherhood On Purpose {Terena}
Pročitajte još:
Zašto ne bi trebalo stavljati banane u smuti, otkrivaju naučnici
Otkriveno je da konzumiranje banana u kombinaciji s drugim voćem može smanjiti apsorpciju flavanola, koji su zdravi za srce i koji se nalaze u voću koje se tipično koristi u smutijima (bobice, jabuke, grožđe…). Naučnici su utvrdili da je enzim polifenol oksidaza (PPO) koji se nalazi u banani zaslužan za nedovoljno efikasnu absorbciju hranljivih materija iz drugih sastojaka. Zbog toga, naučnici predlažu da je možda bolje preskočiti bananu u sledećem smutiju. Za studiju, koja je nedavno objavljena u časopisu “Fud end fankšn (Food and Function)”, korišćeni su smutiji da bi istraživači testirali kako različiti nivoi enzima koji se nalazi u velikom broju voća i […]
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
