Ukoliko razmišljate kako da obogatite uskršnju trpezu imamo pravi recept za vas. U pitanju u venčići od testa u čijoj sredini se nalazi uskršnje jaje.
Veoma jednostavno se prave, vaša trpeza će lepo izgledati kad ih budete postavili, a svakako kasnije mogu i da se pojedu uz doručak, ručak ili večeru. Nema ništa lepše nego kada na uskršnje jutro svoje ukućane probudite mirisiom svežeg peciva.
Sastojci:
20 grama svežeg kvasca
60 grama margarina
250 mililitara mleka
200 mililitara vode
1 kašika šećera
1 kašičica soli
600 grama brašna
1 žumance
Priprema:
Vodu i mleko zagrejte i pomešajte, pa izmrvite kvasac i dodajte šećer. Ostavite nekih 15-ak minuta da se kvasac aktivira. U kvasac dodajte otopljen margarin i so, potom i polovinu brašna, pa sve promešajte varjačom. Postepeno dodajte ostatak brašna i mešajte sve dok ne postane jako gusto da ne može više da se meša. Tada dodajte još malo brašna i umesiti meko i glatko testo. Nije potrebno dugo mesiti jer ste sve sastojke mešajući varjačom dobro sjedinili. Ostavite testo da odstoji 15 – 20 minuta.
Nakon tog vremena podelite testo na 6 jednakih delova, da svaki otrpilike bude oko 150 gr. Svaki posebno rukama oblikujte u stapić i valjte na stolu u valjak, da bude oko 2 centimetra debljine. Savijte štapić na pola pa upletite u pletenicu koju ćete potom zatvoriti u krug. Venčiće poređajte u pleh, premažite žumancetom, a u sredinu možete staviti zgužvanu aluminijumsku foliju koja će vam menjati jaje, da se priklikom pečenja testo ne bi spojilo. Pecite na 200 stepeni oko 15 – 20 minuta zavisno od rerne. Kada se ohlade, stavite jaje u sredinu.
Pročitajte još:
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
