Predstavljamo vam neodoljiv recept za pripremu najmekših mekika koje će oduševiti čitavu porodicu, i to bez korišćenja jaja i mleka.
Bez jaja, bez mleka: Trik za najmekše mekike tokom posta koji Srbi obožavaju
Ako ste u potrazi za ukusnim i zadovoljavajućim obrokom tokom posta ili jednostavno želite isprobati novu verziju omiljenog jela, ovo je prava prilika za vas. Nema potrebe da brinete o nedostatku jaja i mleka, jer smo osmislili savršen trik koji će vam omogućiti da uživate u neodoljivim mekikama bez ikakvih kompromisa po pitanju mekoće i ukusa. Samo sledite ovaj recept i uživajte u savršeno pripremljenom jelu koje će vam osvojiti srce svojom teksturom i aromom.
Sastojci:
400 ml mlake vode
10 g suvog kvasca
500 g pšeničnog belog brašna
1 kašičica soli
ulje
Priprema:
1. U mlakoj vodi rastvorite suvi kvasac i dobro promešajte. Ostavite kvasac sa strane da se aktivira.
2. U dublju činiju sipajte brašno, dodajte so, pa sve promešajte. Zatim dodajte rastvoreni kvasac u brašno.
3. Umesite testo, energično ga izrađujući varjačom dok se sastojci ne sjedine u kompaktnu masu.
4. Prekrijte testo plastičnom folijom i ostavite da odstoji oko 10 minuta.
5. Nakon toga, ponovo premesite testo kako biste ga razradili, a zatim ga prekrijte folijom i ostavite da odstoji još otprilike pola sata.
6. U tiganj sipajte ulje i ostavite da se zagreje. Da biste sprečili da testo zalepi za čačkalicu, stavite jednu čačkalicu u zagrejano ulje (ovo je trik).
7. Premažite ruke malo uljem kako biste lakše oblikovali mekike rukama. Uzmite komade testa i formirajte mekike prema željenoj veličini.
8. Pažljivo stavljajte oblikovane mekike u tiganj i pržite ih oko 3 do 4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
9. Izvadite pržene mekike na tanjir obložen ubrusom kako bi upio višak ulja.
Pročitajte još:
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
