Lazanje sa 4 vrste sira: Recept za vrhunski užitak

Ko još može da odoli lazanjama koje su upravo izvađene iz rerne?

Još ako su napravljene sa četiri različite vrste sira i kremastim bešamel-sosom, govorimo o receptu za vrhunski obrok.

Ovako spremljene su ostvarenje snova svakog ljubitelja sira. Slojevi nežne testenine, kremasti sos i ne jedan, ne dva, već četiri različita sira.

I pri tom su mnogo lakše i brže za pripremu od lazanja koje se pripremaju sa mesom.

Evo kako da ih napravite.

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za lazanje, sveže ili obične
• 6 kašika neslanog putera
• 1 crni luk, sitno seckan
• 2 čena belog luka, sitno iseckan
• 6 kašika višenamenskog brašna
• 3 ½ šolje punomasnog mleka, toplo
• 1 lovorov list
• Prstohvat sveže rendanog muškatnog oraščića
• So i biber, prema ukusu
• 250 g gaude ili drugog kačkavalja, narendanog
• 250 g mocarela sira, narendanog
• 125 g parmezana, narendanog
• 125 g gorgonzola sira, narendanog

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Sipajte vodu u veliki lonac, posolite je i sačekajte da provri, a potom u skuvajte kore lazanje al dente (oko dva minuta manje nego što je navedeno na pakovanju). Ocedite ih i ostavite na nauljen pleh.

Zagrejte puter u srednjem tiganju, dok se ne rastopi. Dodajte luk i beli luk i dinstajte dok ne postane staklas, a potom dodajte brašno i konstantno mešajte oko pet minuta. Polako dosipajte toplo mleko uz stalno mešanje. Dodajte lovorov list i muškatni oraščić i nastavite da kuvate sos dok se ne zgusne. Uklonite lovorov list i začinite sa solju i biberom. Uklonite sa vatre i ostavite sa strane.

Da biste sastavili lazanje, rasporedite tanak sloj bešamel sosa u podmazanu posudu za pečenje. Složite četiri do pet kora po dužini jedan pored drugog, sa ivicama koje se preklapaju.

Prelijte slojem bešamela i slojem svakog sira.

Ponovite za još dva sloja: testenina, sos, sir.

Prelijte poslednji sloj testenine sa izdašnom količinom sosa, a zatim slojem sira. Pokrijte folijom.

Pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta. Uklonite foliju, povećajte temperaturu na 250 stepeni i nastavite da pečete još 15 minuta ili dok ne porumeni.

Izvadite iz rerne i ostavite da odstoji desetak minuta pre rezanja. Po želji ukrasite peršunom ili bosiljkom.

Prijatno!

Pročitajte još:

Recept dana: Pohovane tikvice kao nikada pre - hrskave spolja, mekane iznutra

Ovo je jednostavan, ali neodoljiv recept za pohovane tikvice koje će vas osvojiti na prvi zalogaj. Danas vam donosimo recept koji možda mislite da poznajete – pohovane tikvice. Ali, pripremite se da doživite ovo popularno jelo na potpuno novi način. Naš recept obećava savršenu kombinaciju hrskave korice i sočne unutrašnjosti, što ih čini ne samo odličnim prilogom, već i zvezdom bilo kog obroka. Vreme pripreme: 30 minuta Sastojci: 2 tikvice 2 jaja Oko 100 gr brašna Ulje za prženje So, začin po ukusu Priprema: 1.Tikvice oljuštiti (može i neoljuštene) i iseći na tanje kolutiće. 2. Posoliti i dodati začin po ukusu, […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.