Kako da znate da je ulje u tiganju dovoljno zagrejano?

Važno je da sve vreme stojite pored šporeta.

Sigurno ste nekada čuli da, kada neko priča o pripremi hrane, izgovori da je važno da tiganj bude dovoljno zagrejan.

Ovo niko ne kaže bez razloga. Recimo, ukoliko stavite meso ili krompir u ulje koje nije dovoljno zagrejano, ono se neće lepo ispržiti. Pored toga što će vam biti potrebno više vremena, umesto da postane hrskavo i sočno, meso će biti suvo.

Ono na šta treba da obratite pažnju prilikom zagrevanja ulja jeste da se ne zapali.

Dakle, važno je da sve vreme stojite pored šporeta i da, čim ulje počne da dimi, u njega spustite sve ono što ste planirali da pečete ili pržite.

Nakon toga, smanjite temperaturu i meso i druge namirnice će se kuvati ravnomerno, a ukus će biti neverovatan.

Pročitajte još:

Trik za pečenje mesa: Ulje u tiganju neće prskati ako dodate so!

Znate da voda ne sme da dođe u kontakt sa vrelim uljem, ali da li ste znali da so sprečava prskanje ulja? Obožavate prženu hranu, ali kad pomislite na tragove ulja po šporetu i kuhinjskim pločicama koji će tom prilikom nastati, gotovo da vam dođe da odustanete i ipak spremite neko kuvano jelo. Da se […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.