Večita dilema: Da li kokice goje ili ne?

Verovatno ste se i sami više puta pitali da li možete da uživate u porciji kokica bez griže savesti. Mi vam kažemo – slobodno! Kokice zaista ne goje…

Kokice su izvrstan dodatni izvor vlakana, kojih danas nedostaje u ishrani. Prosečan čovek dnevno u organizam unese između 10 i 15 grama vlakana, što predstavlja oko polovine potrebnog dnevnog unosa, a to je može biti ozbiljan zdravstveni problem.

Konzumacijom samo 100 grama kokica dnevno, približno se može nadoknaditi taj nedostatak.

Dobre strane kukuruza kokičara su i nizak udeo šećera, natrijuma i holesterola, odnosno zasićenih masnoća. Kukuruz kokičar zagrevanjem povećava svoju ukupnu antioksidativnu aktivnost.

Međutim, industrijski prerađene kokice su često prelivene različitim dodacima od delimično hidrogenizovanih biljnih ulja, veštačkih aroma, pojačivača ukusa i visokog udela soli, što nikako ne ide u prilog zdravlju i prevenciji suvišnih kilograma odnosno bolesti.

Dakle, kokice ne goje, samo ako ih pripremite bez ulja ili sa minimalnom količinom, kao i bez soli.

Pročitajte još:

Humus sa sušenim paradajzom leči i telo i dušu, zdrav namaz za svaki obrok

Humus, kremast i egzotičan namaz od leblebija sve više se odomaćuje i na našim trpezama. Na Bliskom istoku humus  jedu više od 2.000 godina, a otkad ga je zapadna kultura otkrila i oberučke prigrlila, postao je jedan od prepoznatljivih simbola mediteranske kuhinje za koju vrlo dobro znamo da zdravija od nje ne postoji. Za dobar humus je […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.