ZRENJANIN – Turističko-gastronomska manifestacija “Beloblatska kobasica” održana je ovog vikenda u Belom Blatu.
Tokom dvodnevnog festivala održan je bogat kulturno-umetnički i muzički program, mnogobrojni prodajni i izložbeni štandovi, kao i tradicionalna takmičenja u svinjokolju na starinski način i u pripremanju svežih kobasica.
Manifestacija se održava 11. put i tokom prethodnih godina profilisala se kao jedna od najposećenijih turističkih destinacija na teritoriji Grada Zrenjanina.
Direktorka Turističke organizacije grada Zrenjanina Sanja Petrović prilikom otvaranja manifestacije poželela je dobrodošlicu u najslikovitije selo u Banatu svim učesnicima i posetiocima i istakla da su se iz sloge i zajedništva svih naroda koji u njemu žive izrodili tradicija i kultura koju su i drugi prepoznali.
“Tu tradiciju i kulturu negujemo već 11 godina kroz jednu od najznačajnijih manifestacija koje se održavaju na teritoriji grada Zrenjanina. Prethodne godine ovde se okupilo više od 35 hiljada ljudi, radili smo na tome da i ove godine posećenost bude velika, ide nam u prilog i lepo vreme i očekujemo i neke nove rekorde“, poručila je ona.
Manifestaciju je proglasio otvorenom predsednik Saveta mesne zajednice Belo Blato Miroslav Markuš, koji je rekao da je za takmičenje u pripremanju svežih kobasica prijavljeno ove godine čak 70 ekipa, a da je na manifestaciji prisutno više od 300 izlagača. Poželeo je svima dobrodošlicu i prijatan vikend u Belom Blatu.
„Belo Blato je mala sredina, ali na ovakav način postaje sve veća i veća, samim tim što je u njemu toliko gostiju“, kazao je Markuš.
Otvaranje su uveličali i članovi Kulturno-umetničkog društva „Arsenije Teodorović“ iz Perleza, kao i učenici OŠ „Bratstvo-jedinstvo“ iz Belog Blata, koji su pripremili prigodan program na tri jezika ove sredine – slovačkom, mađarskom i srpskom.
Hroničar sela i dugogodišnji direktor tamošnje škole, sada u penziji, Milan Nedeljkov, na sebi svojstven način predstavio je Belo Blato i manifestaciju.
„Okupili smo se u želji za negovanjem tradicije i predačkog nasleđa. Ova manifestacija je deo naše priče, Belo Blato je specifična sredina, multikulturalna, multikonfesionalna i ona nas sve objedinjuje u toj ideji suživota i dobre energije. U segmentu gastronomije, ovo je deo našeg nasleđa i samo jedna u nizu beloblatskih manifestacija“, poručio je Nedeljkov.
Pažnju je danas najviše privukao svinjokolj na tradicionalan način, počev od prljenja svinje slamom do završne obrade mesa i pripreme svinjokoljskih specijaliteta. Učesnici su posetiocima ponudili sveže pečene kobasice, čvarke, džigericu u maramici, tradicionalni beloblatski svinjski paprikaš, švarglu i krvavicu, uz kiseli kupus, rakiju, vino i domaće kolače. Stručni žiri ocenjivao je kvalitet obrade mesa, pripremljenih svinjokoljskih specijaliteta i vizuelni izgled ekipa koje učestvuju u takmičenju.
Manifestaciju je posetio i gradonačelnik Zrenjanina Simo Salapura, koji je obišao štandove zajedno sa predsednikom Saveta MZ Belo Blato Miroslavom Markušem i direktorkom Turističke organizacije grada Zrenjanina Sanjom Petrović.
Istakao je da ovogodišnje izdanje još jednom potvrđuje da je “Beloblatska kobasica” prevazišla lokalne okvire i na najbolji način predstavila ono što su karakteristike jedne višenacionalne sredine, u okruženju koje takođe privlači sve veći broj posetilaca – prirodnom rezervatu “Carska bara”.
