JABUKA – Na platou ispred Mesne zajednice Jabuka danas je održan i tradicionalni etno festival „Gravče na tavče“ u sklopu obeležavanja Ilindana, velikog makedonskog praznika.
Ova manifestacija okupila je veliki broj makedonskih udruženja iz cele Srbije, kao i etno udruženja iz južnog Banata. Oni su predstavili gastronomiju, tradiciju i narodnu umetnost svojih krajeva. Brojna makedonska udruženja predstavila su svoje kulinarsko umeće, pripremajući čuveni specijalitet.
Makedonsko udruženje „Ilinden-Jabuka“, sa tradicijom postojanja od 22 godine organizovalo je festival i takmičenje u pripremi pasulja na tradicionalan makedonski način.
Gravče na tavče, u bukvalnom prevodu pasulj u tepsiji, je makedonsko nacionalno jelo, sprema se i po kućama i po restoranima.
Gravče na tavče najbolje je spremiti u keramičkoj posudi. Dakle, pasulj se skuva, stavi u posudu, a preko se stavlja posebno spremljena zaprška od paprike, crnog i belog luka, bibera. To se izmeša, poulji i onda se stavlja da se zapeče.
Program je upotpunjen nastupom orkestra „Zurli i tapani“ iz Vevčana.
U Jabuci je proslavljen Nacionalni praznik Makedonaca „Ilinden“ i seoska slava Sveti Ilija čije obeležavanje počelo i rezanjem slavskog kolača u Mesnoj zajednici.
Tokom celog dana, realizovan je kulturni, duhovni i sportski program, koji je počeo liturgijom na makedonskom jeziku u hramu Svetog Ilije u Jabuci, a nastavljen je svečanom sednicom Makedonskog nacionalnog saveta, polaganjem venaca ispred biste Goce Delčeva u školskom dvorištu, tradicionalnim etno festivalom, izložbama, turnirima i koncertom.
