PANČEVO/KAČAREVO – U Kačarevu kod Pančeva, sve je spremno za 35. Slaninijadu koja će se održati od 3. do 6. marta.
Program ovogodišnje Slaninijade na konferenciji za novinare u prostorijama Turističke organizacije grada Pančeva predstavili su organizatori Igor Lečić, Branislava Bogdanović i Krsto Šaletić.
„Slaninijada se tradicionalno održava u trećoj nedelji februara, ali smo ove godine zbog epidemiološke situacije, u dogovoru sa Gradom Pančevom, organizovali manifestaciju nešto kasnije. Slaninijada će biti svečano otvorena u četvrtak, 3. marta, u podne i trajaće do nedelje do 16 sati“, rekao je Igor Lečić.
Branislava Bogdanović, PR Slaninijade kaže da je centralni događaj i ovogodišnje manifestacije takmičenje za najbolju slaninu i to u kategoriji domaća, industrijska i zanatska slanina.
„Osim toga, na otvaranju manifestacije uručićemo i diplome za najveću slaninu, najbolju slaninu od mangulice, najbolju internacionalnu slaninu, najbolju ex YU slaninu… Organizovaćemo i veliku izložbu svih prispelih uzoraka slanine iz naše zemlje i inostranstva“, najavila je Branislava Bogdanović.
Osim više vrsta takmičenja vezanih za slaninu biće i drugih takmičenja.
„U četvrtak i u subotu u ranim jutarnjim satima u parku u Kačarevu ćemo organizovati takmičenje kulinara. Oni će se se nadmetati za priznanje „zlatni kotlić“ i to u topljenju čvaraka, u pripremi slaninarskog pasulja i slaninarskog paprikaša. Za sada je prijavljeno oko 15 ekipa iz raznih delova Srbije. Tradicionalna trka prasića održaće se u subotu u 11 sati, a u planu je i igra „Uhvati me ako možeš“. Imamo u planu i izazove: ljuti izazov, takmičenje u brzom ispijanju piva, u brzom jedenju slanine i izbor najjačeg slaninara“, kaže Branislava Bogdanović.
Tokom sva četiri dana biće priređen i muzički program.
„Prva dva dana zabavljaće nas tamburaški orkestar „Tamiški boemi“ iz Pančeva. U subotu, u 13 sati, nastupiće Ljuba Lukić, a u nedelju Gordana Lazarević, uz pratnju pančevačkog orkestra „Ambasador“. U planu su i nastupi kulturno-umetničkih društava sa prostora celog Banata“, dodala je Branislava Bogdanović.
Krsto Šaletić je govorio o cenama slanine i drugih svinjskih prerađevina koje će posetioci moći da kupe na „Slaninijadi“.
„Na Slaninijadi su cene uvek nešto niže nego inače. Obično je to između 10 i 20 posto. Pozivam sve ljude da od 3. do 6. marta dođu u Kačarevo. Svake godine mi pripremimo i neko iznenađenje, pa tako ove godine imamo najave da će svi koji budu došli u Kačarevo moći da vide slaninu dužine dva metra i širine 1,5 metar“, kazao je Krsto Šaletić.
Kačarevac Lazar Vuković već godinama učestvuje na Slaninijadi. Za njegove proizvode, pre svega slaninu, zainteresovani su kupci i van Kačareva i stalno se vraćaju. Sve pravi na tradicionalan način.
„To je pravo staro tradicionalno sušenje, vetar, mraz, promaja, nema komora. Morate imati i ljubavi i strpljenja da svaki proces odradite kako treba. Ne treba žuriti ni proces salamurenja, dimljenja, sušenja na vetru. Treba slanini od dva do tri meseca minimum da ona bude onakva kakva treba naravno to zavisi i od vremenskih uslova“, objasnio je Lazar Vuković.
Na ovogodišnjoj Slaninijadi učestvovaće oko 450 izlagača.
Organizator je Turistički klub „Slaninijada“ Kačarevo u saradnji sa Turističkom organizacijom grada Pančeva i Gradom Pančevom.
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
