SUBOTICA – Ljutovo je ovog vikenda bilo u znaku pogače, tamo je održana treća po redu manifestacija posvećena ovom tradicionalnom kolaču – „Pogačijada“. U trci za titulu najboljeg bilo je 75 učesnica i jedan učesnik, a pravili su pogaču sa orasima i sa makom.

Nakon što je pomno probao sve prijavljene pogače, žiri je odlučio da je najbolju sa makom umesila Ruža Juhas. Prijavljivala se Ruža svake godine, a kako kaže mesi ih već više od 50 godina. Otkrila nam je i šta je potrebno za dobru pogaču.

„Pravila sam i sa makom i sa orasima. Kako sam se udala meni niko nije ništa pekao, ja uvek sve radim sama. Nema tajne, najvažnije je da je malo manje kvasa, jer ako se puno kvasa stavi, a znaju tako da stave da bi narasla, međutim onda ta pogača pukne. Jedino to, a drugo inače ide mleko, pola mleko, pola voda, malo šećera, malo soli, kvas, brašno ide, meni je najbolje glatko tip 400“ – priča Ruža.

U konkurenciji pogače sa makom žiri je druga je bila Eržika Iršević, a treća Anđela Moravčići. Sa orasima su je pravile Daliborka Anišić, čija je odnela prvo mesto, drugoplasirana Ivanka Stanišić i Lidija Dudok koja je osvojila treće mesto.

Broj učesnika i posetilaca iz godine u godinu je sve veći, što raduje organizatore, koji se nadaju da će se interesovanje nastaviti i u narednim godinama. Pored pogače posetioci su mogli da uživaju u bogatoj gastronomskoj ponudi, ručnim radovima, rukotvorinama i domaćim proizvodima iz Ljutova – medu, rakiji, vinu, grožđu i jabukama.

„Pogača je zato što u Ljutovu žive uglavnom Bunjevke koje štrudlu zovu pogača, mese tu pogaču godinama i želeli smo da očuvamo tu njihovu tradiciju i kulturu i da ostanemo dosledni da to bude baš pogača sa makom, a ne štrudla. Ove godine imamo samo dva ukusa, mak i orah i to su definitivno najpopularniji ukusi. Ostali smo u potpunosti tradicionalni“ – dodaje Nevena Veinović, članica Organizacionog odbora „Pogačijade“.

Pročitajte još:

Koncertima obeležena Dečja nedelja u Muzičkoj školi Subotica

SUBOTICA – Manifestacija Dečija nedelja čiji je ovogodišnji slogan “Veliko srce dece Srbije”,  obeležena je svakodnevnim koncertima u Muzičkoj školi Subotica. Raznovrstan muzički program priređen je za decu iz subotičkih predškolskih ustanova i osnovnih škola. Tokom nedelje, održano je ukupno 9 koncerata koje su organizovale nastavnice solfeđa u saradnji sa nastavnicima instrumenta i učenicima ove škoole.  Iz Muzičke škole navode, da je cilj bio da  deca nauče nešto više  o koncertnom bontonu, o izboru garderobe za dolazak na koncert klasične muzike, o ponašanja i slušanju muzike. Osim koncertnog bontona, deca su imala priliku da čuju svoje vršnjake kako muziciraju na […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.