Štedljivost na delu: Kako sačuvati i upotrebiti ulje koje ste već koristili

S porastom cena ulja u poslednje vreme, postaje sve važnije znati kako pravilno sačuvati i iskoristiti ulje koje smo već upotrebili.

Ulje je neizostavna namirnica u našoj tradicionalnoj kuhinji i koristi se u mnogim receptima koje svakodnevno pripremamo. Međutim, cene ulja su znatno porasle poslednjih godina, pa je važno znati kako ga pravilno sačuvati i na taj način uštedeti.

Nakon što pripremite željeni obrok, ostavite ulje da se potpuno ohladi. Kada je sigurno da se nećete opeći, uklonite komadiće hrane koji su ostali u ulju. Možete to učiniti koristeći cediljku ili gazu postavljenu preko posude u kojoj želite sačuvati preostalo ulje. Procedite ulje kroz cediljku, ali budite pažljivi da veći ostaci hrane iz friteze ne dospeju u posudu sa uljem. Ako primetite veće ostatke, najbolje je da ih izvadite kašikom.

Važno je čuvati ulje u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i suvom mestu. Treba napomenuti da ne postoji univerzalno pravilo o tome koliko puta možete ponovo koristiti ulje, pa je najbolje da „reciklirano“ ulje nakon prve upotrebe bacite, kako ne biste rizikovali da obrok dobije lošiji ukus.

Pročitajte još:

Ulje od ljutih čili papričica

Poznato je da su ljute papričice zdrave, jer sadrže sastojak kapsaicin, koji ima lekovita svojstva, a i u kulinarstvu se koriste kao poželjan začin pri pripremi raznih jela. Mogu se iskoristiti da se napravi ulje od ljutih papričica, koje će nam dobro doći u kuhinji, ali i kao lek za spoljnu upotrebu za reumu, bolove […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.