Stari srpski običaji i verovanja na Đurđevdan: Šta mora da se ruča i kako se “ritualno umiva”?

Đurđevdan je jedan od većih hrišćanskih i narodnih praznika, kojim se slavi Sveti Đorđe, a praznuju ga i pravoslavci — kao krsnu slavu — i katolici — kao imendan. U našoj zemlji toliko ljudi slavi Đurđevdan da je ova slava na drugom mestu u Srbiji po učestalosti, odnosno prva u Republici Srpskoj.

Verovalo se da ako je na Đurđevdan vedro – da će biti plodna godina, a ako na ovaj praznik i sutradan bude padala kiša – da će leto biti sušno. Kaže se u Srbiji da koliko nedelja pre Đurđevdana zagrmi, toliko će biti tovara žita te godine.

Postoji verovanje da je Đurđevdan idealan za izvođenje rituala kojima se skidaju čini, tera crna magije i otklanjaju uroci nabačeni tokom prethodnih pet meseci.

• Umivanje za Đurđevdan

U tu svrhu najčešće se izvodi “ritualno umivanje”: oko posude u kojoj se farbalo prvo uskršnje jaje (crveno, naravno), obmotaju se stručci kukureka, omana i ljošćana, a potom se u nju naspe voda i ostavi da prenoći na kućnom pragu ili pored neke biljke, tako da se zorom u nju slije i rosa.

Tom vodom se na Đurđevdan umivaju svi ukućani da bi sa sebe “skinuli čini”, uz misao da dobro pobeđuje zlo. Takođe, uoči slave, ispred kuće treba ostaviti dva-tri stručka omana, pa ih, kad se narose, uneti u sobu i okačiti da se suše.

Osušena biljka kasnije se koristi prilikom izvođenja raznih ljubavnih rituala, a veruje se i da čudesnu moć ima i bosiljak koji je u noći pred Đurđevdan pokupio rosu. Na Đurđevdan se na našim prostorima često sprema kapama, odnosno jelo od spanaća i jagnjetine.

Đurđevdanska kapama:

Sastojci:

• 1 kilogram spanaća
• 1 jagnjeći but
• 1 kašika suvog začina
• 2 veze mladog luka
• 1 struk praziluka
• 3 čena belog luka
• 2 kašike slatke mlevene paprike
• 3 kašike ulja
• so, biber i brašno po potrebi

Priprema

Isecite meso na manje delove, začinite suvim začinom i pospite brašnom. Propržite meso na dobro zagrejanom ulju, pa ga ostavite sa strane.

Zatim proprižite luk, pa dodajte mlevenu papriku i nalijte malo vode. U to stavite meso, promešajte, pa dolijte vodu dobro ogrezne.Potom dodajte sitno seckan beli luk, začinite i kad proključa, ostavite da se krčka na tihoj do srednjoj vatri oko sat i po vremena, sve dok meso ne bude lepo mekano. Dolivajte vodu po potrebi. Potom dodajte praziluk seckan na kolutiće i ostavite da se krčka 15-ak minuta, pa dodajte sitno seckan spanać.

Poslužite uz kiselo mleko ili jogurt.

Prijatno!

Pročitajte još:

,,Lazarica" - Paljenje i preskakanje vatre, omiljeni dečiji običaj koji se čuva u Kikindi

KIKINDA – Sada već tradicionalna, treća ,,Lazarica”, na radost najmlađih, održana je sinoć u dvorištu Kulturnog centra. U narodu se veruje da onaj koji uspe da preskoči plamen „Lazarice“ time sebe čisti od grehova. Ovaj redak običaj neguje se i čuva još jedino na severu Banata, u Kikindi i nekim okolnim mestima. Osim u centru grada, vatre ,,lazarice” preskakale su se ove večeri u mnogim gradskim i seoskim sokacima, a najviše su joj se radovala deca. ,,Lazarici” u Kulturnom centru Kikinda, prisustvovao je i gradonačelnik Nikola Lukač sa svojim saradnicima. ,,Pred Lazarevu subotu kod nas u Kikindi i na severu […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.