Šidska i Sremska kobasicijada jesu gastronomske manifestacije koje 28 godina zaredom okupljaju brojne izlagače, takmičare i ljubitelje dobrog ukusa iz cele Srbije i regiona. Dvadeset osam godina, ove manifestacije slave tradicionalnu proizvodnju kobasica i mesnih delikatesa i predstavljaju pravi praznik za sve ljubitelje sremskih specijaliteta.
View this post on Instagram
Uz vrhunsku gastronomsku ponudu više od pedeset izlagača, dobru tamburašku muziku i srdačnu atmosferu, Šidska kobasicijada je još jednom potvrdila svoj značaj u očuvanju tradicije i promociji Srema kao gastronomske destinacije. Današnju manifestaciju otvorio je predsednik SO Šid, Đorđe Tomić.
Na kraju programa, dodeljena su priznanja najuspešnijim takmičarima i proizvođačima, a titulu apsolutnog pobednika 28. Kobasicijade ponela je Klanica i prerada mesa “Lemaić K&M”.
Nešto dalje, u Slovačkom domu u Šidu, održana je i Sremska kobasicijada – manifestacija posvećena izlaganju i takmičenju u suvoj fermentisanoj kobasici. Ovo takmičenje privuklo je brojne majstore tradicionalne proizvodnje, koji su predstavili svoje najbolje proizvode i takmičili se za titulu najbolje suve sremske kobasice.
Manifestacije su još jednom pokazale da Šid, svojom tradicijom i gostoprimstvom, ostaje jedan od najvažnijih centara gastronomije u Srbiji.
