Savršen trik koji će vam pomoći da prepoznate da li je maslinovo ulje koje kupujete kvalitetno i čisto

Iako mahom sve flaše maslinovog ulja izgledaju isto i poverovaćete onome što piše na etiketi, stručnjakinja za integrativnu ishranu dr Kortni Svon kaže da kupovne marke tog ulja nisu ni blizu istog kvaliteta, kao i da čak 75 do 80 odsto proizvoda na policama radnji nema veze sa onim što na njima piše.

– Čak i ako na flaši ulja piše da je 100 odsto maslinovo ulje, to ne mora nužno biti tako jer proizvođači i trgovci zbog uštede često u maslinovo dodaju sojino ulje, ulje kanole i suncokretovo ulje – kaže stručnjakinja.

Kako ćete znati je li čisto maslinovo ulje zaista čisto?

– Dve stvari su karakteristične. Kada ga izlijete, treba da bude baš tamnozelene boje, a kada ga probate, ukus treba da bude izrazito oštar – navodi.

Iako je i dalje važno da na flaši piše „100 odsto maslinovo ulje“, ne treba, dodaje ona, svakom brendu verovati na reč, pa je dobro dodatno istražiti pre kupovine.

– Dobro maslinovo ulje ne poboljšava samo ukus jela već može tokom godina poboljšati i zdravlje, pošto je prepuno zdravih masnoća, antioksidanasa i vitamina i znatno je manje prerađeno od mnogih drugih – zaključila je.

Pročitajte još:

Kako da znate da je ulje u tiganju dovoljno zagrejano?

Važno je da sve vreme stojite pored šporeta. Sigurno ste nekada čuli da, kada neko priča o pripremi hrane, izgovori da je važno da tiganj bude dovoljno zagrejan. Ovo niko ne kaže bez razloga. Recimo, ukoliko stavite meso ili krompir u ulje koje nije dovoljno zagrejano, ono se neće lepo ispržiti. Pored toga što će […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.