Salaš Zvonka Bogdana i u Beogradu: Vojvođanski specijaliteti i tamburaška muzika

U Beogradu je prošle nedelje otvoren Salaš Zvonka Bogdana, na samom početku Beton hale. Kako je bilo i očekivano, svojim enterijerom i ponudom sjajno priča priču pravog vojvođanskog salaša i to u sred prestonice.

Prostor je pun autentičnih detalja i uređen baš kao i čuveni Salaš Zvonka Bogdana sa severa Bačke. Restoran prima do 120 gostiju.

Kuhinja je tradicionalna vojvođanska. Naglasak je na kvalitetnim domaćim jelima i pravim sastojcima sa geografskim poreklom. Od delikatesa poput domaće dimljene slaninice i pečenice od mangulice, pravog kulena u kati i domaćih svežih čvaraka, pa preko bistre (u Bačkoj bi rekli: žute) supe od morke i dugo kuvanog perkelta sa turoš čusom, pa sve do domaćih štrudli sa višnjom, makom ili orasima.

Osim dobro spremljene hrane i prepoznatljivih vina vinarije Zvonko Bogdan, za odličnu atmosferu brinu se izvrsni tamburaši. Naravno, i sam Zvonko Bogdan će tu pevati u posebnim prilikama, kako je lično i najavio na otvaranju restorana.

Pročitajte još:

Ljuštiti, četkati ili prati? Profesionalni kuvari razbijaju mit o pripremi pečuraka

U kulinarskim krugovima pranje pečuraka pre pripreme uglavnom se ne oprašta. Razlog tome je logično objašnjenje da pečurke upijaju vodu poput sunđera te da “pijane” ne mogu postići jednako brzo visoku temperaturu poput suvih, zbog čega nakon pečenja mogu biti gnjecave i neukusne. Međutim, šta je sa prljavštinom, hemikalijama i zemljom koja ne odlazi sa […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.