PANČEVO – Orezivanjem vinove loze i rezanjem slavskog kolača u prisustvu sveštenika u prostorijama Udruženja vinara i vinogradara „Sveti Trifun“ u Dolovu završena je ovogodišnja „Vinarijada“.
Po tradiciji, članovi udruženja i njihovi gosti u ovo vreme okupljaju se u vinogradu udruženja kako bi obeležili slavu vinara – Svetog Trifuna. To se uvek poklapa za poslednjim danom manifestacije „Vinarijada“.
Svečanosti rezanja slavskog kolača i orezivanja vinove loze danas je pored članova Udruženja i predstavnika Mesne zajednice Dolovo prisustvovala i gradska menadžerka Maja Vitman. Ona je članovima udruženja čestitala vinarsku slavu Svetog Trifuna poželevši im uspešnu i rodnu godinu.
„Manifestacija „Vinarijada“ organizovana je po 24. put u Dolovu. Cilj je popularizacija gajenja vinove loze i pravljenje domaćeg vina na tradicionalan način. Kao vinarsko područje prepoznati ste još u prošlom veku. Naš predsednik Aleksandar Vučić je najavio pomoć u razvoju vinogradarstva i proizvodnje vina kroz jačanje proizvodnje, promocije i prodaje. Imajte na umu da su mere iz Nacionalnog investicionog plana napravljene zajedno sa strukom, samim vinarima i vinogradarima kako bi pomoć bila usmerena upravo na aktivnosti koje su vama potrebne. Tržište je veliko i treba vam pomoć oko plasiranja proizvoda kao i ozbiljna promocija kako bi vaša i druga srpska vina došla do izražaja i našla put do krajnjih korisnika. Vi ste vredni ljudi, domaćini, posvećeni. Divimo se vašoj ljubavi prema tradiciji. Grad Pančevo podržava vaš rad i partner vam je u zajedničkom uspehu. Čestitam vam slavu Svetog Trifuna u ime grada, gradonačelnika i svoje lično ime i želim vam rodnu godinu“, rekla je u svom obraćanju Maja Vitman.
Iako je Udruženje osnovano 1998. godine u Dolovu, osnivačka skupština je održana 2001. godine i od tada nosi naziv Udruženje vinara i vinogradara „Sveti Trifun“. Okuplja blizu 70 članova iz Dolova, Pančeva, Deliblata, Starog Tamiša, Beograda i drugih mesta. Od 2009. godine udruženje u vlasništvu ima 30 ari vinograda i proizvodi sopstveno vino „Sveti Trifun“.
Osnovni cilj rada udruženja je popularizacija gajenja vinove loze i pravljenja domaćeg vina na tradicionalni način kao i vraćanje nekadašnje slave Dolovu, kao jednom od važnih vinarskih područja iz sredine prošlog veka.
Za članove se organizuju predavanja o vinarstvu i vinogradarstvu, posete vinskim podrumima i vinogorjima, prezentacije i promocije na raznim skupovima i sajmovima, sa uspehom učestvuju na takmičenjima vina i organizuju tradicionalnuj manifestaciju „Vinarijadu“ u Dolovu koja je upravo završena, a organizovana je po 24. put.
Srpska pravoslavna crkva proslavlja 14. februar praznik Svetog Trifuna, koji se u narodu slavi kao zaštitnik mnogih zanata, pre svega vinogradarskog. Kult Svetog Trifuna veoma je razvijen u srpskim krajevima, a slave ga posebno vinogradari, dok ga svojim zaštitnikom smatraju i gostioničari. Vinogradari na dan Svetog Trifuna idu u vinograde, orezuju lozu i vinom zalivaju čokote, da bi time povratili vinogradu malaksalu snagu posle dugog zimskog perioda, pa da počne bujati u proleće koje se već počinje primicati.
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
