Praznici su pravo vreme za uživanje u desertima koji ne zahtevaju mnogo vremena ni truda, ali ostavljaju snažan utisak. U moru složenih recepata i poslastica koje iziskuju sate pripreme, čokoladni panj koji se ne peče ističe se kao jednostavna, a izuzetno ukusna opcija.
Njegova kombinacija kremastog fila, hrskavih keksića i bogate čokoladne glazure pruža savršenu ravnotežu tekstura i ukusa, dok atraktivni trouglasti oblik dodaje dozu elegancije na svaku prazničnu trpezu.
Ovaj recept je savršen za sve koji žele da obraduju svoje najmilije nečim posebnim, a da pritom ne provode sate u kuhinji. Bez upotrebe rerne i sa sastojcima koji su lako dostupni, čokoladni panj je idealan izbor za svečane trenutke, ali i za one spontane trenutke kada vam se jede nešto slatko i čokoladno. Pripremite ovu poslasticu i uživajte u njenom bogatom ukusu i jednostavnosti pripreme.
Vreme pripreme:
- 30 minuta
Sastojci:
Za tortu:
- 2 pakovanja keksića (po mogućstvu u dve boje)
- 1 l kisele pavlake
- 80 g šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 2 zrele banane
- čokolada po želji (za dodatni ukus u sredini)
Za čokoladnu glazuru:
- 130 g čokolade (54% kakaa ili više)
- 80 g putera
Za ganaš:
- 200 ml neutralne pavlake (33%)
- 100 g čokolade
Priprema:
1. U pavlaku dodajte šećer i ekstrakt vanile, promešajte i ostavite 15 minuta.
2. Umutite smesu mikserom dok ne postane glatka i kremasta.
3. Slaganje torte: Na prozirnu foliju postavite keksiće u tri reda.
4. Premažite prvi sloj kremom od pavlake.
5. Na njega položite drugi sloj keksića, ređajući naizmenično tamni-svetli keksić i ponovo premažite kremom.
6. Na sredinu stavite dve banane, a sa strane dodajte red keksića. Pospite čokoladnim kapljicama ili rendanom čokoladom.
7. Sve premažite kremom.
8. Uz pomoć folije savijte tortu u trouglasti oblik kao što je prikazano u donjem videu i stavite je u frižider na nekoliko sati, najbolje preko noći.
9. Za čokoladni krem otopite čokoladu i puter u mikrotalasnoj pećnici, povremeno mešajući dok smesa ne postane glatka i sjajna. Pazite da ne pregrejete smesu.
10. Tortu namažite kremom, viljuškom napravite tragove da dobijete koru šanja i ostavite da se stegne.
11. Alternativno napravite ganaš tako što ćete ugrejati neutralnu pavlaku i preliti je preko izlomljene čokolade. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu i prelijte tortu.
Saveti za savršen rezultat
- Dekoracija: Ukrasite tortu rendanom čokoladom, šarenim mrvicama ili listićima badema za dodatnu eleganciju.
- Varijacije: U fil možete dodati sitno seckane orahe, lešnike ili suvo voće.
- Čuvanje: Torta se najbolje čuva u frižideru i može stajati do 3 dana, ostajući sveža i ukusna.
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
