Sigurno će biti hit među ljubiteljima čizkejka.
Čizkejk sa breskvama je savršen letnji desert.
Lagan je, svež i izgleda sofisticirano sa lepo isečenim parčićima breskve suspendovanim u želeu, na vrhu savršeno kremastog kolača.
Kora je jednostavna, ali mirisna mešavina mlevenog keksa, maslaca i cimeta.
Ovu prelepu poslasticu možete poslužiti u svim prilikama, kao što su rođendan, piknik ili čak kao desert za večeru.
Vreme pripreme:
- Oko 30 minuta
Sastojci:
Za bazu:
- 250 g mlevenog keksa
- 100 g istopljenog maslaca
- pola kašičice cimeta
Za fil:
- 200 g istopljene bele čokolade
- 300 ml slatke pavlake
- 560 g krem sira
- 1 kašičicu vanile
- 100 g šećera
Za preliv:
- 500 g oljuštenih i iseckanih bresaka
- 10 g želatina
- 25 g šećera
Priprema:
1. Pomešajte mleveni keks, istopljeni maslac i cimet. Mešavinu utisnite u kalup prečnika 23 cm i stavite u frižider.
2. Mikserom izmutite krem sir, slatku pavlaku, vanilu i šećer.
3. U izmešani fil polako umešajte istopljenu belu čokoladu.
4. Fil sipajte u kalup, preko korice i vratite u frižider.
5. Potopite želatin u dve kašike tople vode i ostavite nekoliko minuta da se istopi.
6. Izblendajte 100 grama bresaka, pa u njih dodajte istopljeni želatin.
7. Ostalih 400 g bresaka poređajte u kalup, preko kremastog fila, pa prelite sosom od bresaka i želatina.
8. Stavite čizkejk u frižider da se stegne nekoliko sati ili još bolje, preko noći.
Bon appetit!
Pročitajte još:
