PANČEVO – Promocija novog priređenog izdanja knjige „Savršeni Vinodelac“ biće održana u sredu, 26. aprila u 19 časova u Čitaonici Gradske biblioteke Pančevo.
Gost: Drago Vulinović, priređivač, publicista i vinar
Savršeni Vinodelac: ili priručnik o vinogradarstvu, pravljenju vina i sirćeta, pečenju rakije od raznih voćki, kako po ličnom iskustvu tako i po pravilima najslavni-jih i najiskusnijih u ovoj struci zemljoradnje Spisatelja i Vinoslovaca, a naročito po Šaptalu / Prokopije Bolić
Prokopije Bolić je bio arhimandrit manastira Rakovac na Fruškoj gori. Godine 1816. u Budimu, objavljuje knjigu o vinu i vinogradarstvu pod nazivom „Savršeni vinodelac“. Pisana početkom 19. veka, ova knjiga pokazuje visoku svest, znanje i obrazovanje arhimandrita Bolića koji se, potkrepljujući svoje štivo, poziva na najveće poznate autoritete svoga doba. Retka je u to vreme bila pismenost u Srba. Arhimandritu Boliću svakako ne manjka duhovnosti jer bez duha ništa ne biva. U knjizi on kazuje: „Car Prov, Marko Aurelije Prob (lat: Marcus Aurelius Probus, od 276. do 282) je odabranu vinovu lozu iz Italije u Srem doneo, blizu grada svog rođenja – Sirmijuma na Fruškoj gori, koja se onda zvala Alm (Almus mons), i sa svojim vojnicima dao je nasaditi.
Bogatstvo ove knjige čine sačuvani podaci o imenima starih srpskih sorti vinove loze i njihovi opisi. Verovatno ste čuli za tamjaniku, skadarku, grašac… Ova imena se pominju u 19. veku, ali verovatno niste znali za belu dinku, mirkovaču, crnu zeleniku…
Pruža vam se prilika da čitanjem ove dragocene knjige obnovite sećanje i znanje svojih predaka koji su imali umeće gajenja vinove loze i spravljanja vina od ovih starih srpskih sorti.
Pročitajte još:
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
