NOVI SAD – U subotu 27. aprila u Kulturnoj stanici Rumenka, sa početkom u 18 časova, biće održano izuzetno zanimljivo predavanje „Za stolom sa Romanovima“. Spoj istorije, umetnosti i nauke o gastronomskom nasleđu, autorski koncept istoričarke umetnosti i gastroheritologa, msr Tamare Ognjević (Artis centar, Beograd) ovo predavanje je prvi put održano u sklopu pratećih programa ekskluzivne, gostujuće izložbe muzeja Ermitaž „Carski porcelan“. Epoha Romanova u carskim servisima u Narodnom muzeju Srbije prošle jeseni.
„Savremeni čovek obično zamišlja carske bankete iz epohe najslavnije ruske dinastije kao raskošnu sliku na kojoj dominiraju porcelan sa grbom dinastije, skupoceni kristal, srebrni pribor za obedovanje, salvete od finog damasta, beskonačni stolovi za kojima sede dame u blistavim toaletama okićene dragim kamenjem, livrejisana posluga diskretno dopunjava čaše najboljim vinom, sve vreme nenametljivo svira nevidljivi orkestar…
Na filmu je to zaista tako, ali kako je banket ruskih careva i carica izgledao u stvarnosti, šta se na njemu zaista jelo i pilo, na koji način je servirano, koliko je ta gastronomska ponuda bila nacionalna, a u kojoj meri utica inostranih kuhinja, i koliko je vladar o odlučivao o tome šta će jesti? To je ono čime se u prvom redu bavi ovo predavanje,“kaže Tamara Ognjević.
Kao i sva predavanja msr Tamare Ognjević iz oblasti gastroheritologije i ovo prati takozvana četvrta dimenzija, odnosno ukus, pa će publika biti u prilici da proba tradicionalnu rusku poslasticu koju je za ovu priliku specijalno dizajnirala stalna saradnica Artis centra, poslastičarka Dragana Vasić.
Predavanje u KS Rumenka je besplatno ali je zbog ograničenog broja mesta, prijavljivanje obavezno. I to na 064 846 16 21.
Pročitajte još:
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
