Pohovanje mesa bez greške: Samo na ovaj način će biti sočno, tajna leži u jednoj namirnici

Pohovano meso je omiljeni specijalitet mnogih ljudi, ali nije uvek lako postići savršenu kombinaciju sočnosti mesa i hrskave kore

Međutim, često se dešava da korica bude previše masna ili da meso izgubi sočnost tokom prženja. Zato želimo da podelimo sa vama tajnu savršene smese za pohovanje, a ta tajna je – pivo!

Da biste napravili ovu smesu, potrebni su vam sledeći sastojci: 3 jaja, 5 kašika brašna, 1 kašika prezli, 1/2 kašičice soli i 200 ml piva.

Prvo umutite jaja u jednoj posudi. Zatim dodajte brašno, so, prezle i pivo u tu smesu. Dobro sve izmešajte dok ne dobijete homogenu smesu.

Sada uvaljajte komade mesa u pripremljenu smesu, kako bi svaki komad bio prekriven ravnomerno. Nakon toga, možete pržiti meso na uobičajen način, u dubokom ulju ili na tiganju.

Vreme prženja zavisi od debljine mesa i željene unutrašnje temperature. Bitno je da korica bude hrskava, a meso sočno.

Nadamo se da će vam ovaj recept pomoći da pripremite savršeno pohovano meso sa sočnim unutrašnjim delom i hrskavom koricom. Uživajte u obroku!

Pročitajte još:

Umorni od dugog kuvanja pasulja? Otkrivamo bakin recept koji skraćuje pripremu na samo 45 minuta

Pasulj je popularno jelo, ali njegova priprema može biti zahtevna bez dugog potapanja u vodu pre kuvanja, Postoje, međutim, razne metode i saveti za bržu pripremu. Korišćenje ekspres lonca može znatno skratiti vreme kuvanja, a za one koji ga nemaju, isprobani trikovi mogu biti od velike pomoći. Jedan takav savet je dodavanje sode bikarbone tokom prvog kuvanja pasulja, što omekšava zrna. Nakon toga, pasulj se ocedi, doda se malo ulja i nova voda u odnosu 4:1. Dodatak 50 ml rakije i kuvanje još 45-50 minuta će pasulj učiniti savršeno skuvanim. Važno je napomenuti da kvalitet i vrsta pasulja igraju ključnu ulogu u uspehu […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.