Dok su šargarepe decenijama smatrane najboljim izborom za očuvanje zdravlja očiju, novo istraživanje pokazuje da pistaći mogu biti još efikasniji.
Naučnici sa Univerziteta Tufts u Masačusetsu otkrili su da samo 57 grama pistaća dnevno može značajno doprineti zdravlju očiju.
Pistaći sadrže antioksidans lutein, koji je ključan za povećanje optimalne gustine makularnog pigmenta (MPOD), što pomaže filtriranju svetlosti sa ekrana, štiti mrežnjaču i smanjuje rizik od degeneracije očiju.
Pistaći kao zaštita od gubitka vida
– Naša studija pokazuje da pistaći nisu samo ukusna užina, već mogu biti i odlični za zdravlje očiju. Konzumiranje male količine svakog dana može pomoći u zaštiti vida, posebno kako starimo – izjavila je doktorka Tami Skot, neuropsiholog koja je vodila istraživanje.
U eksperimentu su odrasli učesnici sa niskim unosom luteina jeli 57 grama pistaća dnevno, čime su udvostručili unos ovog važnog antioksidansa.
U roku od samo šest nedelja, zabeleženo je značajno povećanje MPOD-a, što je potvrđeno preciznim merenjima.
Zašto pistaći?
Pistaći su bogat izvor hranljivih sastojaka, uključujući esencijalne vitamine, minerale i antioksidanse.
Lutein, koji se može naći i u drugim namirnicama poput brokolija i tamnozelenog lisnatog povrća, bolje se apsorbuje u organizmu kada se unosi uz prirodne masti, kakve sadrže upravo pistaći. Ovo je jedan od razloga zašto su pistaći toliko efikasni u poboljšanju zdravlja očiju, piše Express.
