Ova porodica obara rekorde dugovečnosti zahvaljujući jednoj namirnici, svakodnevno ruča isto jelo

Svi koji teže ka dugom i zdravom životu često se okreću svakodnevnim navikama ljudi koji već uživaju u tom blagoslovu.

To je razlog zašto su “plave zone” predmet velike radoznalosti – to su područja na svetu gde ljudi žive duže i ostaju duže zdravi. Jedna od takvih zona nalazi se na ostrvu Sardinija, a posebno je poznata porodica Melis koja je nekada držala i Ginisov rekord.

Devet članova ove porodice zajedno ima neverojatnih 861 godina, što čini prosečnu starost od 96 godina. Najstariji član porodice ima 109 godina.

Novinar Den Bjutner, istražujući ovu neobičnu pojavu, otkriva da članovi porodice Melis svakodnevno jedu isto jelo. Njihov obrok sastoji se od hleba od beskvasnog testa, minestrone supe od tri vrste pasulja, uz dodatak malo crnog vina – nikada više od jednog decilitra.

Bjutner napominje da se u svakoj “plavoj zoni” redovno konzumiraju jela od pasulja. Naučna istraživanja potvrđuju da visok nivo topivih vlakana u ovoj namirnici doprinosi smanjenju holesterola i stabilizaciji nivoa šećera. Osim toga, pasulj i druge mahunarke obiluju vitaminima, proteinima, magnezijumom, folnom kiselinom i cinkom.

Na Sardiniji, za pripremu minestrone supe koriste se crni luk, šargarepa, paradajz, beli i crveni pasulj, dok su obavezni začini lovorov list, beli luk, crveni ili crni biber i so. Kao izvor masti, koristi se isključivo maslinovo ulje. Ova tradicionalna ishrana jedan je od ključeva dugovečnosti i zdravlja stanovnika “plavih zona”.

Pročitajte još:

Ovo je recept za najukusnije pečeno pile: Zavoleće ga cela porodica

Recept potiče iz Italije i tajna je u puteru. Izgleda da ko jednom proba pile na ovaj način pripremljeno, više se ne služi drugim receptima. Sastojci za najukusnije pečeno pile: celo pile puter 200 g beli luk 30 g 1 limun Za dinstanje puter 20 g beli luk 20 g Za salatu med 20 g sok od kiselih krastavaca: 30 ml soja sos: 60 ml kečap 30 g slatka paprika: 5 g so: 5 g crni biber: 5 g Za pečenje pileta u rerni 1 luk kuvani krompir 400 g so 5 g crni biber: 5 g slatka paprika: 5 g […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.