Namirnice za koje nikada ne biste pomislili da izazivaju gasove

Ako izbegavate hranu kao što su pasulj, leblebije, kupus i brokoli zbog nadimanja i gasova, trebalo bi da dodate neke manje poznate namirnice koje proizvode gasove na ovu listu.

Naime, nutricionista Sas Parsad navodi da neke namirnice sadrže ugljene hidrate koje naše telo teže razgrađuje, a kao rezultat ovi ugljeni hidrati završavaju u našem debelom crevu i stvaraju gasove.

„Nivoi gasova variraju od osobe do osobe. Naš jedinstveni sistem za varenje, crevne bakterije, nivoi enzima i osetljivost igraju ulogu u određivanju načina na koji reagujemo na različite namirnice“, objašnjava Parsad.

Jabuke, kruške i lubenice

Voće je odlična užina, ali ove tri namirnice mogu izazvati gasove. Nutricionista Parsad navodi da su jabuke, kruške i lubenice voće koje sadrži relativno veći nivo fruktoze u poređenju sa nekim drugim voćem.

Ipak, navodi da je u voću sa visokim sadržajem fruktoze moguće uživati i bez gasa. Najbolji način je smanjiti količinu voća ili radije brati zrelije voće.

Masna hrana

Pržena hrana kao što su riba i krompir i druga masna hrana kao što su peciva, keksi, čokolada i masni komadi mesa mogu izazvati gasove.

Jedan od razloga je taj što masnoj hrani potrebno više vremena da se razgradi u želucu i tankom crevu nego drugim hranljivim materijama poput ugljenih hidrata i proteina. Drugi razlog je taj što varenje masti zahteva oslobađanje enzima pankreasa kao što je lipaza.

Veštački zaslađivači

Mnogi proizvodi sadrže veštačke zaslađivače kao što su sorbitol i manitol. To su najčešći: proteinska pića, gazirana pića i žitarice, ali i nemasni jogurti.

Persad navodi da se neki zaslađivači ne apsorbuju dobro u tankom crevu i da mogu da dođu do debelog creva netaknuti. Tamo ih fermentišu crevne bakterije, izazivajući gasove i nadimanje.

Crveno meso

Crveno meso sadrži aminokiseline koje sadrže sumpor i koje mogu doprineti nadimanju kod nekih ljudi. Ono što je važno jeste da povrće kao što su karfiol i brokoli može povećati proizvodnju gasa zbog visokog sadržaja sumpora.

Zbog toga je najbolje izbegavati kombinaciju ovih namirnica. Ako patite od nadimanja i gasova, najbolje bi bilo da smanjite porcije crvenog mesa ili ga zamenite drugim izvorom proteina kao što su piletina, ćuretina ili riba prenosi Klix.ba.

Pročitajte još:

Koliko dugo mleveno meso sme da stoji u frižideru?

Mleveno meso je veoma popularna namirnica, a popularnost se verovatno može zahvaliti činjenici da je relativno jeftino i da se može koristiti za pripremu niza različitih jela. Pored toga, lako se skladišti i može ostati u zamrzivaču nekoliko meseci. Kao i većina namirnica koje se nalaze u frižiderima supermarketa, mleveno meso je veoma kvarljivo. Kada ga kupite, nemojte čekati predugo pre nego što ga upotrebite – imate oko dva dana da ga pripremite pre nego što počne da se kvari. Da biste smanjili verovatnoću da jedete meso puno bakterija, pažljivo birajte kada ste u prodavnici. Potražite meso crvene boje i […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.