Sladoled od šljiva morate da probate, naročito dok im traje sezona.
Sastojci:
- 450 g šljiva, bez koštica, potpuno zrelih
- 250 ml slatke pavlake
- 400 ml zaslađenog kondenzovanog mleka
- 1 kašika limunovog soka
Recept za sladoled od šljiva:
Za sladoled od šljiva prvo mikserom mešajte šljive, dok smesa ne postane glatka i koža više ne bude vidljiva. Stavite pire od šljiva u šerpu i kuvajte 5 minuta na srednjoj vatri dok se boja ne promeni i malo zgusne. Nastavite da često mešate. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi. Sipajte slatku pavlaku u veliku činiju. Umutite dok ne postane čvrsta. Dodajte joj kuvane šljive, kondenzovano mleko i limunov sok. Dobro promešajte uz pomoć lopatice.
Prebacite sladoled u posudu od 1,5 litra. Zatim ga prekrijte prozirnom folijom. Trebalo bi da dodiruje površinu sladoleda. Ohladite najmanje četiri sata u zamrzivaču. Izvadite sladoled 10 minuta pre serviranja. Uživajte.
