SUBOTICA – “Zdravlje kroz usta ulazi”, kaže stara srpska poslovica. To je i moto mladog bračnog para Saše i Vesna Mjazga iz Subotice koji su odlučili da u rodnom gradu žive isključivo od “plodova svog rada”.
Pokrenuli su biznis “Mamine klice” 16 metara kvadratnih unutrašnje i 300 metara kvadratnih spoljašnje površine registovali su poljoprivredno gazdinstvo. Bave se proizvodnjom mikrobilja i klica, voća, pčelarstvom. Mladi domaćin, Saša kaže da u budućnosti želi da se bavi ovčarstvo. Izabrali su da uzgajaju mikrobilje i klice jer u sebi nemaju aditive.
“Mnogi kada odu u restoran ne pojedu ono najzdravije na tanjiru. To je dekoracija od rukole, spelte i drugog mikrobilja i klica.Studije kažu da klice i mikro bilje sadrže 40% više vitamina nego druga bilja. Benefiti na zdravlje su isto tako mnogobrojni. Prema istraživanjima, brokoli pomaže u sprečavanju nastanka kancera i rasta kancerogenih ćelija, suncokret je dobar za regulisanje rada štitne žlezde, kinoa deluje protivupalno i kod virusnih infekcija, dok spelta za regulaciju nivoa šećera u krvi”, objašnjava poljoprivrednica Vesna Mjazga.
Za jednu obrok salatu dovoljno je 80 grama biljaka. Klice mogu da se konzumiraju sa sirom, jogurtom, u salati, orašastim plodovima. Najbitnije je da se klice ne stavljaju u vrelo jelo.
“Klice su veoma zdrave, a ujedno ne koristim nikakve hemikalije. Ljudi su počeli polako da prepoznaju šta znači jesto zdravo i unositi vitamin u organizam”, kaže Vesna.
Pročitajte još:
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
