Meso će biti savršeno mekano i sočno i bez marinade: Trik je u ovoj voćki

Da bi meso, i nakon prženja, bilo sočno i mekano, potrebno je marinirati ga. Međutim, osim što je potrebno da meso dugo stoji u marinadi, nekada i nakon mariniranja ostane žilavo.

Srećom, postoji rešenje. Trik je vrlo jednostavan, a sve što vam je potrebno jeste kivi.

Sve što treba da uradite jeste da meso obložite kriškama kivija i ostavite ga tako da odstoji neko vreme pre pripreme.

O čemu se radi?

Kivi sadrži proteolitičke enzime koji pomažu razgradnju vezivnog tkiva u mesu, zbog čega ono postaje mekano.

Ukoliko meso stavljate u marinadu, uradite sve kao što ste planirali, i na kraju dodajte na kriške isečen kivi nekih sat, dva pre pripreme. Takođe, važno je da vam meso ne bude predugo obloženo kivijem, kako ne bi postalo previše mekano i raspadalo se tokom pripreme.

Sličan efekat na meso ima i ananas, pa umesto kivija možete i njega koristiti. Isprobajte.

Pročitajte još:

Trikovi za oživljavanje vaše umiruće sobne biljke - ni slučajno nemojte da je bacite!

Pre nego što odustanete od biljke koja izgleda loše, proverite da li još uvek ima znakova života. Sobne biljke mogu biti prelep detalj u našim domovima, ali ponekad se suočavamo sa situacijom da počnu da izgledaju loše i da propadaju. Međutim, pre nego što prebrzo donesemo odluku o odustajanju od njih, važno je znati da su […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.