Mafini sa povrćem: Savršeno posluženje

Iako nas za mafine uglavnom vezuje sladak ukus, podjednako dobri mogu biti i slani. Ne samo što su mnogo zdraviji od slatkih, već se spremaju brzo, a mogu poslužiti i kao idealno posluženje za goste i zasitan doručak ili večeru.

Sastojci:

2 tikvice
2 jaja
So, biber
1/2 glavice luka
1/2 žute paprike babure
1/2 crvene paprike babure
Maslinovo ulje
50 – 70 g feta sira
60 g kačkavalja

Priprema:

Tikvice izrendajte, posolite pa ih ostavite da odmore 15 minuta. Uklonite vodu iz tikvica i prebacite ih u drugu posudu. Dodajte im so, biber i jaje pa promešajte. Tu smesu zatim stavite u kalup za mafine (koji ste prethodno podmazali ) ali formirajte mafine tako da u sredini ostane mesta za nadev. Tikvica treba da vam glumi korpicu za mafine u ovom slučaju. Pecite 15 min na 180 stepeni.

Papriku isecite na kockice, luk na sitno, pa ih propržite. Posolite i pobiberite. Kada je gotovo prebacite u činiju pa dodajte feta sir na kockice i jaje. promešajte i punite korpice od tikvica. Pospite kačkavaljem i pecite 10 minuta na 180 stepeni.

Pročitajte još:

Pohovane paprike sa sirom

Pohovane, pečene ili punjene paprike, brusketi sa paprikom ili, pak, pasta, idealni su predlozi za porodični ručak, a svi ljubitelji ovog povrća uživaće u pikantnim ukusima. Potrebni sastojci: 8 pečenih šiljatih paprika 300 g feta sira 150 g kačkavalja 100 g šunke 3 jajeta 250 g prezli 150 g brašna 3 dl ulja mešavina začina […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.