Kvalitetno i raznovrsno: U menzama za deset meseci skuvano i posluženo 820 hiljada obroka

NOVI SAD – U menzama studentskog centra Novi Sad za devet meseci skuvano je i posluženo 820 hiljada obroka.

Od avgusta 2021. do juna ove godine, na pripremi hrane radilo je 110 zaposlenih, u dve smene, od 5.30 ujutru do 21 sat uveče. Na studentskom meniju našlo se 312 tona više vrsta mesa, ribe, voća i povrća.

„Pripremljeno je 250 tona povrća, 60 tona svinjskog mesa, 20 tona piletine, 12 tona ribe. Hrana koju pripremamo za naše studente je vrlo kvalitetna i raznovrsna. Svakog dana poslužujemo tri vrste voća, a uz ručak je obavezan desert“, kaže Aleksandra Ćulibrk pomoćnik direktora Studentskog centra Novi Sad.

U osam studentskih domova u Novom Sadu stanuje 2.653 studenata, a usluge studentske menze koristi 10.000 abonenata, koji pohađaju nastavu na jednom od 14 fakulteta Univerziteta u Novom Sadu. Studenti ističu da je jelovnik vrlo raznovrstan i izbalansiran, i da je prilagođen potrebama svih grupa korisnika, uključujući i vegetarijance.

„Da bi doručak bio spreman u 7 sati, pre nego što studenti krenu na jutarnja predavanja, naši kuvari u prvoj smeni počinju s radom u 5.30. Ali nema pauze. Odmah po završetku doručka, počinje priprema ručka, koji se služi od 11:30 do 15 sati. Druga smena počinje s radom u 13, i posao završava u 21 sat, po završteku večere“, kaže Aleksandra Ćulibrk.

U okviru Studentskog centra Novi Sad od marta ove godine radi još jedan restoran. On se nalazi u neposrednoj blizni fakulteta Novosadskog univerziteta.
Smešten je na prizemlju Spensa, na površini od 127 kvadrata, a u Studentskom centru smatraju da je otvaranjem novog restorana u značajnoj meri rasterećen rad Velike menze.

„U restoranu na Spensu od marta do maja posluženo je 10.000 porcija ručka. Restoran radi od 11 do 14:30 sati, i za sada radi samo u vreme glavnog obroka. Studenti su izuzetno zadovoljni, jer se restoran nalazi u blizini fakulteta, a hrana je istog kvaliteta kao u Velikoj menzi“, ističe Ćulibrk.

U Studentskom centru najavljuju i nastavak radova na uređenju Velike menze.

„Tokom leta okrečićemo ceo objekat. To je nastavak investicionih ulaganja koje realizujemo nekoliko godina zaredom u svim objektima, kako bismo unapredili ambijent u kom žive i hrane se korisnici naših usluga. Prošle godine je izvršena rekonstrukcija unutrašnjosti Velike menze. Završeni su radovi na krečenju, farbanju i zameni podnih obloga, a takođe su zamenjena vrata na toaletima i u ekonomskom ulazu u Veliku menzu. Ovogodišnji i lanjski radovi vredni su blizu šest miliona dinara“, ističe Zoran Martinović, direktor studentskog centra Novi Sad.

On naglašava da će ove godine biti rekonstruisan krov na studentskom domu “Slobodan Bajić”.

Takođe, biće rekonstruisana hidrantska mreža u domu “23. oktobar”, a kompletno će biti okrečen dom “Feješ Klara”.

Pročitajte još:

Spremite kukuruz na meksički način. Gotov za dvadeset minuta, a jede se brzinom svetlosti

Zanimljiv i ukusan način pripreme kukuruza, najpre se obari, a posle grilovanja premaže sa finim aromatičnim premazom. Servirajte ga dok je vruć i uživajte! Sastojci: pet klipova kukuruza pola šolje majoneza kašičica rendane kore limete kašika soka od limete maslinovo ulje pola šolje iseckanog korijandera četvrt šolje parmezana ljuta tucana ili mlevena paprikaPriprema: Kukuruz kuvati u slanoj, ključaloj vodi […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.