PEĆINCI – Jubilarna 10. Kiflicijada u Kupinovu okupila je 1. septembra 42 udruženja iz cele Srbije, kao i regiona, čime je na svoj jubilej ova manifestacija zaslužila epitet međunarodne.
Izložbu i takmičenje u spravljanju najukusnijih slatkih i slanih kiflica organizovalo je Udruženje žena “Majka Angelina” iz Kupinova pod pokroviteljstvom pećinačke lokalne samouprave, a zamenik predsednika opštine Pećinci Zoran Vojkić smatra da su ovakve manifestacije lepa prilika da se na najbolji način promovišu kulinarske lepote ne samo Srema, nego i čitave naše zemlje, kao i regiona.
“Pravo je zadovoljstvo videti sve ove vredne žene koje se, svaka na svoj način, trude da promovišu kraj odakle dolaze. Kiflicijada je samo jedna u nizu manifestacija u našoj opštini koja okuplja veliki broj udruženja iz zemlje i regiona, i koja je iz godine u godinu sve masovnija. Drago mi je da je jubilarna Kiflicijada okupila ovako veliki broj udruženja žena koje su spremne da zdušno podrže sve naše napore da očuvamo našu tradiciju i prenesemo je mlađim generacijama” – rekao je zamenik Vojkić.
I zaista, pored brojnih kulinarskih specijaliteta pripremljenih po receptima naših majki i baka, slatke i slane kiflice najviše su osvojile srca posetilaca, čak i onih najmlađih. Na bogato opremljenim štandovima heklanim, vezenim i štrikanim ručnim radovima i narodnom nošnjom, centralnom mesto zauzimale su upravo kiflice, a predsednica UŽ „Majka Angelina“ Vesna Radanov svakako da zna pravi recept ne samo za dobru kiflicu, nego i za dobru domaćicu.
“Izuzetno mi je drago da smo danas okupile ovako veliki broj udruženja, najviše do sada, a posebno jer su nam se odazvala i naša prijateljska udruženja iz regiona. Potrudićemo se da budemo dobri domaćini i da naše gošće lepo ugostimo na manifestaciji, ali i da ih upoznamo sa kulturnim i istorijskim nasleđem Kupinova i lepotama naše opštine. Cilj našeg udruženja je pre svega da sačuvamo od zaborava recepte za ovako ukusne kiflice, ali i ručne radove koji uvek na poseban način dočaraju vreme u kojem su odrastale i živele naše bake” – kazala je Radanov, i dodala da je posebno ponosna na udruženja koja su došla izdaleka kao što su dva udruženja iz Vukovara (Republika Hrvatska), dva udruženja iz Dvorova (Republika Srpska) i udruženje iz Janje (BiH), kao i na sva udruženja iz naše opštine, Bačke, Banata i Srema, Šumadije i centralne Srbije.
Na samom početku gostima su se predstavili članovi Društva za negovanje narodne tradicije „Kupinik“, koji su odigrali dve koreografije, da bi zatim počelo veselo druženje uz muziku. Vesela atmosfera u centru Kupinova poprimila je pravi gastronomski užitak za sve posetioce i učesnike, a po rečima Vesne Radanov, iako je manifestacija takmičarskog karaktera, svi učesnici su pobednici, svako u svom polju delovanja, i svima su na kraju manifestacije zasluženo uručene zahvalnice i pehari, ne samo za učešće, nego i za uloženi trud i rad. Ipak, s obzirom da je akcenat manifestacije na mirisnim kiflicama uručene su nagrade i za najukusnije slane kiflice – UŽ “Sunčev cvet” iz Donjeg Tovarnika, najlepše slane kiflice – UŽ “Šimanovčanke”, najukusnije slatke kiflice – UŽ “Čarobnice” iz Karlovčića i za najlepše slatke kiflice – UŽ “Jarak”.
A s obzirom da se toga dana obeležava i seoska slava, neposredno pred početak Kiflicijade, u centru Kupinova, u prisustvu članica udruženja žena, zamenik predsednika Zoran Vojkić i predsednik MZ Kupinovo Perica Odobašić, položili su venac na spomenik palim borcima iz Drugog svetskog rata i žrtvama fašističkog terora.
Perica Odobašić je tom prilikom podsetio prisutne na obavezu gajenja sećanja na sve stradale pretke, kao i da Kupinci, tokom godine, nekoliko puta iskažu poštovanje hrabrim precima, jer se na spomeniku nalaze imena meštana stradalih tokom Drugog svetskog rata, kao i imena Kupinaca Solunaca, ali i imena stradalih meštana tokom poslednjih ratova devedesetih.
“Na našem spomeniku su upisani pali borci i žrtve koje je ovo naselje podnelo u svim srpskim oslobodilačkim ratovima. Pamtimo sve koji su dali svoje živote za slobodu i trudimo se da to sećanje prenesemo na mlađe naraštaje“ – kazao je Odobašić.
