Jaja su sastavni deo mnogih obroka, pa zalihe često brzo nestanu. Ipak, bitno je obratiti pažnju na njihov kvalitet i rok trajanja, jer trovanje jajima nije retkost.
Prema magazinu Freshland, jaja se mogu se čuvati u frižideru do mesec dana, a uz pravilno skladištenje, ovaj period može biti i duži.
Ipak, ne zaboravite da je u taj period uračunato i vreme koje su provela na pijaci ili u prodavnici. Zato je važno uvek proveriti datum pakovanja.
Kuvana jaja imaju kraći rok trajanja – mogu se čuvati u frižideru do nedelju dana, dok ih van frižidera treba iskoristiti u roku od 12 sati.
Ako imate bilo kakvu sumnju u kvalitet jaja, pre nego što ih upotrebite, razbijte ih u zasebnu posudu. Ako izgledaju ili mirišu sumnjivo, bolje ih je baciti.
Jednostavan trik za proveru svežine jaja jeste da ih potopite u vodu. Najsvežija jaja će potonuti na dno posude, dok će ona manje sveža plutati ili stajati uspravno u vodi.
