BEČEJ/BAČKO PETROVO SELO – Koliko su se kiši obradovali ratari Bačkog Petrovog Sela, mada je zakasnila, toliko je poremetila održavanje tradicionalne, desete po redu, manifestacije „Dani sela“.
Program bečejskog Muzičkog centra „Bubamare“ održan je u subotu uveče i pobrao je simpatije svih prisutnih, ali je nedeljna kiša pokvarila zamišljenu celodnevnu zabavu u priobalju plaže „Kišmol“ na Tisi.
Muzički program u subotu uveče je bio predivan. Kada se u nedelju ujutru potpalila vatra ispod kotlića, kiša nije padala i dogovorili smo se da krenemo sa takmičenjem u kuvanju ovčijeg paprikaša. Međutim, ubrzo se sručio pljusak i neki su odustali. Većina, ukupno 20, ih je ostala i u ne baš idealnim uslovima svako je za sebe stvorio štimung. Ostale sadržaje bogatog programa smo, na žalost, morali da otkažemo – veli u ime organizatora sekretar Mesne zajednice Bačko Petrovo Selo Magdolna Pece.
Opojni miris „birka paprikaša“ se širio i, mada je u šumi kraj Tise bilo blato, gosti su stizali. Jožef Vereš je kuvao kotao pasulja, a njegove kolege Dušan Gombošev, Bela Kalapoš i Bela Šivo su u pet kotlova pripremili „birka paprkaš“. Porcija se prodavala po 300 dinara, a isporučeno ih je oko 300.
Kulinarski žiri je posle degustacije odlučio da ovogodišnji pobednik bude ovčar iz sela Tibor Silađi. Drugo mesto pripalo je Maćašu Križaku, a treći je bio Imre Gor. Brojni degustatori su i predvideli pobednika, što je najbolja potvrda da žiri nije pogrešio.
Od malena kuvam ovčiji paprikaš, ali moje kulinarsko majstorstvo počinje i završava se sa tim specijalitetom. Razumljivo, jer imam čopor od preko 500 ovaca, koje su na banatskom pašnjaku kod Sajana, pa imam često dobro društvo, koje voli dobar zalogaj, tako da sam utreniran – kaže pobednik Tibor Silađi.
Za one upornije kiša nije bila prepreka za druženje uz dobar zalogaj u prirodi. Među njima je bila i delegacija iz bratskog grada Harkanja, koji su neizostavni gosti u vreme manifestacije „Dani sela“.
Pročitajte još:
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
