ČELAREVO – Verovatno najbolje pivo u Srbiji i svetu nastaje pre svega iz ljubavi prema pivu, koja se oslanja na posvećenost i uloženi trud svih zaposlenih. Verovali ili ne, pivo je najstarije spravljeno piće na svetu.
Jakob Kristijan Jakobsen, 1835. godine otvorio je svoju prvu pivaru, čiji je naziv nastao spajanjem imena njegovog sina Karla i danske reči za brdo „bjerg“. Kompanija je zvanično osnovana 1847. godine ali je internacionalno priznanje dobila tek 1868. godine, kada je započela izvoz u Veliku Britaniju. Godine 1906. pivara dobija novi naziv, Carlsberg Breweries.
Lazar Dunđerski, u to vreme jedan od najistaknutijih srpskih veleposednika, osnovao je pivaru u Čelarevu, tadašnjem Čibu, 1892. godine, na poljoprivrednom imanju svoje porodice. Pre nje, Lazar je već posedovao pivaru, koja je uspešno poslovala, međutim, nova pivara bila je u potpunosti njegovo delo. Njenoj izgradnji posvetio je posebnu pažnju. Sve što je naučio i video u velikim evropskim gradovima želeo je da isproba u svojoj novoj pivari.
Kako se pravi verovatno najbolje pivo saznajte u video prilogu Vojvodina uživo:
Osnovni sastojci za pravljenje piva su: voda, ječmeni slad, hmelj i pivski kvasac. Najveći procenat čini voda, sladovina daje pivu telo, hmelj mu daje kičmu, a kvasac je srce piva.
Osnovna zabluda ljudi je da misle da sva tamna piva imaju veći procenat alkohola, da su punijeg ukusa i intenzivnija. Zapravo se može reći da je razlika između svetlog i tamnog piva samo u boji.
Pivara Čelarevo shodno svojoj matičnoj kući ima zadatak da ispriča sličnu priču, te je stoga 116 godina nakon osnivanja same pivare otvoren mali posetilački centar – Muzej koji je posvećen upravo samom osnivaču pivare, poznatom veleposedniku Lazaru Dunđerskom.
Carlsberg, danas prepoznata kao jedna od vodećih svetskih kompanija piva, od početka neprestano radi na održavanju i postavljanju visokih standarda kada je reč o održivosti poslovanja, smanjenju negativnog uticaja na životnu sredinu, ali i održanju kvaliteta proizvoda i usluge. Kompanija Carlsberg i danas nastavlja da postavlja standarde, kako na lokalnom, tako i na globalnom nivou, održavajući svoju želju da pomogne zajednici i učini svet boljim mestom.
Kada poslužite pivo na idealnoj temperaturi od 3 do 5 stepeni, ostaje vam samo da uživate u savršenom i bogatom ukusu ovog pića.
Pročitajte još:
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
