Ako ste primetili da vaš uobičajeni jutarnja kafa više nema efekat ili vas čak umara, nauka ima objašnjenje.
Prema doktoru Karanu Rajanu, razlog zašto neki od nas gube osetljivost na kofein leži u genetici, načinu na koji ga metabolizujemo i sposobnosti tela da se prilagodi.
Genetika i metabolizam kofeina
Naša sposobnost da obrađujemo kofein zavisi od enzima CYP1A2 u jetri, koji reguliše koliko brzo telo razgrađuje ovu supstancu. Ljudi se dele na brze i spore metabolisere kofeina.
Brzi metaboliseri brzo razgrađuju kofein, zbog čega se adenozinski receptori u mozgu brzo oslobađaju, omogućavajući hemikaliji koja izaziva pospanost da ponovo deluje. Ovi ljudi mogu brzo osećati umor nakon konzumacije kofeina.
Spori metaboliseri duže zadržavaju kofein u organizmu, omogućavajući mu da blokira adenozinske receptore i duže odlaže osećaj pospanosti.
Poluvreme razgradnje kofeina može varirati od dva do osam sati, u zavisnosti od genetike pojedinca.
Kako kofein funkcioniše?
Kofein nas drži budnima blokirajući adenozinske receptore u mozgu. Adenozin je molekul koji usporava aktivnost nervnog sistema i signalizira telu da je vreme za odmor.
Kada je kofein prisutan, on blokira te receptore, omogućavajući osećaj budnosti i energije.
Međutim, ako često konzumirate velike količine kofeina, vaše telo se prilagođava. Nervni sistem reaguje tako što povećava broj adenozinskih receptora u mozgu kako bi regulisao ciklus spavanja i izbegao preopterećenje.
Da li jača kafa rešava problem?
Nažalost, povećavanje količine ili jačine kafe nije rešenje. Telo koje je razvilo toleranciju na kofein jednostavno će povećati broj adenozinskih receptora, čime se smanjuje efekat kofeina.
Na kraju, umesto da vas osveži, kafa može izazvati osećaj umora.
Rizici preterane konzumacije kofeina
Kofein se ne nalazi samo u kafi – prisutan je u energetskim napicima, čajevima, gaziranim pićima, čokoladi i nekim suplementima. Stručnjaci upozorava da unos veći od 600 mg dnevno (oko šest šolja skuvane kafe) može izazvati:
- Anksioznost
- Nesanica
- Ubrzan rad srca
- Nemir
- Dijareju
Kako smanjiti unos kofeina?
Ako želite da smanjite unos kofeina, najbolje je to činiti postepeno kako biste izbegli simptome poput glavobolje i umora. Probajte da:
- Zamenite obične napitke verzijama bez kofeina.
- Postepeno smanjite količinu kafe ili čaja koji pijete.
- Birate napitke sa nižim sadržajem kofeina, poput zelenog čaja.
