Leti volimo sve što je hladno, citrusno i što miriše na more. A kada je u pitanju piće koje uspeva da spoji sunce, tradiciju i limunovu koru u bocu čiste radosti — odgovor je Limončelo.
Ovo kultno italijansko piće, iako zvuči kao da je tu „oduvek“, zapravo potiče iz 20. veka. Prema jednoj verziji, nastalo je u regiji Kampanija, a prema drugoj — na ostrvu Kapri, gde je jedna domišljata vlasnica pansiona poslužila gostima svoju domaću rakiju od limuna. Ostalo je istorija… i dobar marketing.
Limončelo se pravi jednostavno, ali strastveno — kao i sve što Italijani rade. Potrebni su samo: kora neprskanih limuna, alkohol, šećer i voda. Ali tajna je, naravno, u limunima — najčešće se koriste oni iz oblasti Sorrenta ili Amalfija, koji imaju posebnu aromu i intenzitet.
Pije se ledeno hladan, iz zamrznute čašice, najčešće posle obroka — kao digestiv, za zaokruživanje večere. Ali limončelo je i više od pića — to je osvežavajuća doza Mediterana, koju možete dodati i u koktele, deserte, pa čak i kolače.
Živopisno žut, mirisan i pomalo nestašan, limončelo nije samo za ispijanje — već za uživanje. On je letnji pozdrav sa juga Italije, zatvoren u boci, spreman da razveseli i najvreliji dan.
Nije slučajno što su mnogi italijanski brendovi, od parfema do modnih kuća, baš limun stavili u centar svojih kampanja. Limun ne miriše samo na leto – on miriše na stil.
Miris limuna deluje osvežavajuće, budi čula, a psihološki je povezan sa čistoćom, elegancijom i vitalnošću. Zbog toga se koristi u luksuznim parfemima, svećama, hotelima i spa centrima – kao znak rafiniranosti, ali i nepretenciozne lepote.
U južnoj Italiji, limun je vekovima bio mnogo više od voća – bio je luksuzan poklon, dar koji se cenio poput zlata. Imati limunovo drvo u dvorištu značilo je imati zdravlje, život i blagostanje u svom domu. Zato nije čudo što luksuzni italijanski brendovi, poput Dolce & Gabbana, često koriste motive limuna u svojim kolekcijama – limun nije samo voće, on je stil života.
A kada su Italijanima život i istorija dali limun… oni su od njega napravili limoncello. Piće koje je, baš kao i njihova moda, jednostavno – ali ostaje zauvek.
Dakle, ako vam je leto već dalo limun — ne tražite limunadu.
Sipajte limončelo.
