SUBOTICA – Na Otvorenom univerzitetu je otvoren još jedan Međunarodni festival organskih proizvoda “Biofest”, dvadeseti po redu.
Ove godine svoje proizvode izložilo je 15 proizvođača iz cele Vojvodine, a „Biofest“ protiče u znaku panel diskusije o značaju organske proizvodnje sa aspekta klimatskih promena i zelene ekonomije.
Tema ovogodišnje manifestacije je „Značaj održive (organske) proizvodnje sa aspekta klimatskih promena i zelene ekonomije”, prikazani su rezultati dosadašnjih istraživanja, te načini na koje poljoprivrednici mogu da prebrode posledice. „Biofest“ organizuju Udruženje TERRA’S i Otvoreni univerzitet Subotica.
„Mogu vam reći da se razvila svest, da smo stvorili „organskog potrošača”. Najčešće su to mladi ljudi od 30 do 40 godina, s tim da je ovaj 20. Biofest prekretnica. Da se on prilagođava mladom čoveku, videćemo kako da povežemo organskog proizvođača i potrošaća, kroz društvene mreže, savremenom tehnologiju, jer je i to neophodno” – kaže Snježana Mitrović, ispred organizatora.
Ovogodišnji dobitnici priznanja „Bioproizvod godine“ i „Bioproizvođač godine“ su Tatjana Avramov iz Bečeja sa džemom od maline i Karolj Fekete iz Novog Kneževca koji na 50 hektara gaji šipurak.
“Mislim da je ovo proizvod koji je u tom organskom društvu prepoznat, jer je dobio i druge nagrade. Ovo je prvi proizvod koji smo počeli da proizvodimo. Proizvod je od organske maline, ove godine smo uveli dodatne ukuse pa imamo šljivu, šipurak” – kaže Tatjana Avramov.
“Nadam se da ću time doprineti bar mali korak u očuvanju životne sredine, održive poljoprivrede. Da ću stimulisati mlađe generacije, da primene organsku proizvodnju” – dodaje Karolj Fekete.
