Prste da poližeš
Sastojci:
Za tortu:
170 g tamne čokolade
113 g putera
150 g šećera
3 kašike instant kafe
3 jajeta
1 kašičica ekstrakta vanile
45 g kakao praha
prstohvat soli
Za glazuru:
170 g crne čokolade
115 ml slatke pavlake
Priprema:
Čokoladu i puter otopite na pari, uz konstantno mešanje, sve dok ne dobijete glatku kremu. Smesu prebacite u veliku posudu, a zatim dodajte šećer, kafu, so i ekstrakt vanile i sve dobro promešajte. Dodajte jaja, kakao prah i ponovo sve sjedinite koristeći ručnu mutilicu.
Testo sipajte u kalup za tortu, koji ste prethodno obložili pek papirom sa svih strana, i pecite oko 20 minuta u rerni koju ste zagrejali na 180 stepeni.
Dok se testo bude peklo, napravite čokoladni ganaš glazuru tako što ćete u šerpicu staviti slatku pavlaku i zagrevati je do vrenja, a zatim ćete je, pre nego što provri, skloniti sa šporeta, dodati izlomljenu čokoladu i mešati da se lepo rastopi.
Prelijte tortu čokoladnom glazurom i uz pomoć špatule sve lepo poravnajte. Tortu stavite u frižider na pola sata, da se glazura stegne, a zatim je secite na parčiće i poslužite sa šlagom ili nekim voćem.
Pročitajte još:
Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.
