ŠID – Pokrajinski sekretar za privredu i turizam dr Nenad Ivanišević, otvorio je danas u Šidu, u Slovačkom parku, tradicionalnu, 27. po redu, manifestaciju „Srem klob – kob fest”, u okviru koje je održana i prva međunarodna konferencija posvećena autohtonim sortama kobasica srednje Evrope.
Ivanišević je ovom prilikom rekao da je Pokrajinski sekretarijat za privredu i turizam ponovo ustanovio oznaku kvaliteta „Najbolje iz Vojvodine” s ciljem da istakne autentičnost i autohtonost lokalnih sredina.
„Morate da proizvodite u Vojvodini od nečega što raste u Vojvodini. Regionalno poreklo ima za cilj da kroz oznaku kvaliteta ‘Najbolje iz Vojvodine’ bude u potpunosti promovisano. Pokrećemo i inicijativu da se definišu vojvođanski salaši, kako bismo u Unesku pokrenuli inicijativu da zaštitimo salaše kao naše nematerijalno dobro”, naglasio je Ivanišević.
On je dodao da je Sekretarijat u prethodnom periodu uložio preko 50 miliona dinara u manifestacije, što se višestruko vratilo brojnim posetama domaćih i stranih turista.
„Imamo podatak da je u prethodnoj godini manifestacije na teritoriji Vojvodine posetilo preko 500.000 ljudi, što je rezultat kakav do sada nismo mogli ni da sanjamo. Imamo ljude koji svoje godišnje odmore i vikende planiraju prema kalendaru manifestacija. Mislim da svaka mesna zajednica na teritoriji AP Vojvodine mora da ima manifestaciju zato što ima čime da se ponosi”, rekao je Ivanišević.
Na otvaranju manifestacije obratio i predsednik Opštine Šid Zoran Semenović.
Ivanišević je sa saradnicima i domaćinima obišao štandove i izlagače, koji su i na ovogodišnjoj manifestaciji predstavili bogat asortiman autohtonih proizvoda izrađenih po tradicionalnoj recepturi.
Gastronomsko-turistička manifestacija „Srem klob-kob fest”, okuplja sve veći broj takmičara, izlagača i posetilaca. Učesnici se svake godine takmiče u brzoj obradi mesa, pravljenju i konzumiranju kobasica, a održava se i takmičenje u kategoriji suvih sremskih kobasica.
Istovremeno, manifestaciju obogaćuje i ponuda brojnih udruženja koja promovišu stare i tradicionalne zanate.
Organizatori su Udruženje građana „Sremska svinjokolja i kobasicijada” iz Šida i Slovačka nacionalna zajednica, uz podršku Opštine Šid i Pokrajinskog sekretarijata za privredu i turizam.
