Hleb postaje kamen nakon nekoliko dana? Ovo su saveti za očuvanje svežine

Domaćice se često suočavaju s istim problemom – hleb koji postaje tvrd kao kamen već nakon nekoliko dana, bez obzira na vrstu hleba koju koriste

Madelin Osten, stručnjak za hleb i peciva iz jedne pekare u Majamiju, istražila je brojne načine kako sačuvati svežinu hleba i sprečiti da postane nejestiv. Kako je objasnila za portal “Food and Wine,” ključno je pravilno čuvanje hleba kako biste izbegli pojavu buđi usled viška vlage ili tvrdoće koja ga čini nejestivim.

Kutije za čuvanje hleba mogu biti odličan način da se očuva svežina, ali je važno i redovno održavanje tih kutija kako bi se osigurala sigurna upotreba hleba.

Papir umesto plastike

Hleb nikada ne treba čuvati u plastičnim kesama, jer na taj način gubi sposobnost da diše i brzo postaje pljesniv usled kondenzacije vlage. Ovo je posebno važno za hleb koji je kupljen dok je još bio vruć. Umesto plastičnih kesa, koristite papirne, i uvek zatvarajte kesu na način da ostatak hleba ostane što manje izložen vazduhu.

Celer

Postoji jednostavan trik kako da produžite svežinu hleba. U kesu u kojoj ga čuvate, stavite stabljiku očišćenog celera. Celer je bogat vodom, i hleb će apsorbovati tu vlagu, čime će ostati svež duže vreme.

Pravilno mesto

Mesto na kojem čuvate hleb je od suštinskog značaja. Ne držite ga u frižideru, jer će vlaga dodatno uticati na pojavu buđi. Izbegavajte i držanje hleba blizu šporeta ili mašine za pranje sudova. Zašto? Prilikom kuvanja, para iz hrane može natapati hleb. Ista situacija je i sa mašinom za pranje sudova.

Pročitajte još:

Od bajatog hleba obrok za 30 minuta

Ako imate kod kuće bajat hleb, napravite ovo jelo. Još bolje od prženica, a ne treba vam mnogo vremena.  Za pripremu ćete utrošiti 10 minuta i za pečenje 30. Sve što treba da uradite je da iseckate sastojke, pomešate sa umućenim jajima i da prelijte preko hleba. Ovo je odlična ideja za brzinsku večeru pogotovo što sadrži sastojke koje volite, a to su šunka, paradajz, sir, kisela pavlaka i drugo. Sastojci: hleb 200 ml mleka 6 jaja 2 paradajza 1 glavica luka 100 gr šunke 200 g sira 200 g kisele pavlake malo peršuna origano Priprema: Hleb umočite u mleko […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.