Giros na srpski način: Od recepta za grčki specijalitet nema ništa prostije

Nama bliska država, Grčka, poznata je po brojnim specijalitetima, možda i najpoznatija hrana je giros.

Da ga ne biste kupovali, nije na odmet i da ga napravite sami, a recept za giros koji se nalazi u nastavku može svako da spremi.

Sastojci sa giros:

1 kg svinjskih šnicli od buta
pakovanje tortilja
origano
so, biber
malo ulja
3 kašičice senfa

za caciki salatu:

2 krastavca
400 ml kisele pavlake
mirođija
2 čena belog luka
so, biber
pomfrit

Priprema girosa:

Meso operite pa ubrusom pokupite višak tečnosti koje je na njima. Važno je da odstranite masnoću, a potom svaku šniclu isecite na tanke tračice. Iseckanom mesu dodajte začine i maslinovo ulje pa dobro izmešajte da se sve sjedini.

Poklopite ga i ostavite tako da odstoji u frižideru najmanje dva sata, a ukoliko možete ostavite i celu noć. Posle toga, pržite ga oko pola sata u dobro zagrejanom tiganju na srednjoj temperaturi. Videćete da će meso pustiti svoj sok pa će se dinstati u njemu. Kada meso promeni boju, počnite da ga stalno mešate, ali ne sme meso da bude reš pečeno da ne bi bilo tvrdo.

Za pripremu caciki salate, krastavce, sa sve korom, operite, obrišite ubrusom i izrendajte na najsitnije rende. Pošto su puni vode, dobro ih ocedite i možete slobodno i da ih pritisnete kašikom kako bi se bolje i brže ocedili. Potom ih pomešajte sa pavlakom i začinima, takođe poklopite i ostavite do sat vremena pre posluženja.

Pomfrit možete i sami da napravite ili da ispržite kupovni.

Svaku tortilju premažite caciki salatom, stavite meso, i poređajte pomfrit. Po želji možete dodati kolutove crnog luka, zelenu salatu, paradajz ili nešto po želji. Tortilju urolajte i spremna je za konzumiranje.

Pročitajte još:

Kukuruzni hleb, recept koji nećete propustiti: I miris i ukus ove vrste testa podsetiće vas na detinjstvo

Jednostavna priprema čini ga primamljivim za pravljenje Hleb je jedna od namirnica koja se redovno nalazi na našoj trpezi. Iako najčešće posežemo u prodavnici za onim na koji smo uglavnom navikli da jedemo, hleb od kukuruznog brašna je posebno ukusan i veoma zdrav. Recept za kukuruzni hleb pročitajte u nastavku. Sastojci za kukuruzni hleb: 200 g pšeničnog brašna 200 g kukuruznog brašna pola šolje mleka pola kesice suvog kvasca pola kesice praška za pecivo 1 kašičica šećera malo soli malo vode malo ulja Priprema kukuruznog hleba: U činiji pomešajte suve sastojke: obe vrste brašna, suvi kvasac, prašak za pecivo, šećer i so. Mleko […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.