Savez pčelarskih organizacija Srbije u saradnji sa Srpskim društvom za testiranje i ocenjivanje meda organizuje Drugo nacionalno ocenjivanje meda sa međunarodnim učešćem.
U saopštenju SPOS-a se navodi da će pčelari koji budu nagrađeni u ovom ocenjivanju imati pravo da svoje priznanje reklamiraju javnosti. Takođe, rezultati ocenjivanja biće javno objavljeni na sajtu SPOS-a i u časopisu „SRPSKI PČELAR“, a biće prosleđeni i svim medijima na objavljivanje, kažu iz SPOS-a.
Svrha ovog ocenjivanja je promocija visokokvalitetnog meda, stimulacija pčelara da sprovode sve neophodne mere na pčelinjaku kako bi došli do što čistijeg sortnog meda, kao i podizanje svesti o kvalitetu meda, kako potrošačima, tako i pčelarima.
Ovo je jedinstvena manifestacija stručnog i promotivnog karaktera, koja će promovisati kvalitet meda iz Srbije. Osim toga, ovo takmičenje će se koristiti za generisanje svesti o tome kako različiti sistemi manipulacije medom mogu da utiču na kvalitet finalnog proizvoda.
Na samom ocenjivanju mogu učestvovati pojedinci, zadruge i firme, odnosno privredna društva. Na ocenjivanje je potrebno poslati 1 kg bilo kojeg meda sakupljenog tokom pašne sezone 2024. godine (ukoliko med nije ovogodišnji, na tegli treba navesti godinu proizvodnje), naravno može se slati i više vrsta medova, ali se za svaku vrstu uplaćuje posebna kotizacija.
Uz teglu je potrebno dostaviti deklaraciju meda (ne lepi se na teglu) istu kao kada se med stavlja u promet (neophodne podatke možete naći na etiketi tegle SPOS-a koja vam može poslužiti kao uzor, a sve o tome kako se i šta ispisuje na etiketi imate u besplatnoj SPOS-ovoj knjizi VODIČ ZA PLASMAN MEDA, u kojoj imate i etiketu tegle SPOS, koju možete čitati na linku: https://spos.info/knjiga-na-poklon-clanovima-spos-a-se-upravo-stampa). Nije potrebno izlagati se bilo kakvim troškovima, već odštampajte etiketu na štampaču na najobičnijem belom papiru, a možete čitko ispisati i rukom sve što zakon nalaže. Pravilan ispis svih podataka biće posebno cenjen i može se dodeliti posebno priznanje za najbolju deklaraciju. Za kraj, treba navesti informaciju o tome gde je med sakupljen. U slučaju kada med šalju firme ili zadruge, navode imena svih mesta odakle su pčelari čiji je med homogenizovan u lotu iz kog tegla potiče.
Kotizacija za učešće iznosi 4.440 dinara po vrsti meda i uplaćuje se na račun SPOS-a. Troškove poštarine, kao i odgovornost za transport snosi pošiljalac. Ocenjivanje će se obaviti u dve kategorije: domaći med i inostrani med.
Organizator se obavezao da će obezbediti sve neophodne uslove da komisija za ocenjivanje ne zna čiji med pregledava (slepo organoleptičko degustiranje), a to neće znati ni sam SPOS sve dok analiza i ocenjivanje ne budu završeni, a šifre ponovo spojene. Komisiju za ocenjivanje čine međunarodno priznati stručnjaci Srpskog društva za testiranje i ocenjivanje meda.
Adresa za dostavljanje uzoraka je: SPOS, ul. Dr Agostina Neta 30 A, 11070 Novi Beograd (sa naznakom: ZA NACIONALNO OCENjIVANjE MEDA). Uzorke je potrebno dostaviti najkasnije do 20. decembra 2024. godine.
Svečana dodela priznanja obaviće se na otvaranju XVI Državnog pčelarskog sajma 8. februara 2025. godine. Imena tri pčelara čiji su medovi najbolje ocenjeni biće objavljena pravovremeno, najmanje dan pre održavanja Sajma. Osim pehara, za učesnike su obezbeđene i vredne nagrade.
Pročitajte još:
