Možda verujete da su banane voće koje treba da izbegavate ako pazite na nivo šećera u krvi, ali nije neophodno da ih potpuno izbacite iz jelovnika. Možete da uživate u ovom ukusnom tropskom voću bez rizika po svoje zdravlje, čak i ako imate problema sa šećerom.
Dodajte banane drugim jelima
Jednostavan način da usporite porast šećera u krvi iz bilo koje hrane sa visokim sadržajem ugljenih hidrata – kombinujte ga sa drugim proizvodima koji sadrže hranljive materije koje se sporije svare, kao što su masti i proteini. Pošto je grčki jogurt prepun proteina, na primer, dodavanje kriški banane na vrh – ili još bolje pravljenje parfea može da umanji uticaj koji će ugljeni hidrati u obe namirnice imati na nivo glukoze. Puter od kikirikija je još jedan odličan spoj sa bananama, jer je pun proteina i biljnih masti koje su zdrave za srce.
Polovina
Banane prirodno sadrže šećer. Međutim, iznenađujuća istina je da preporučena porcija sadrži samo 15 grama ugljenih hidrata. Da ne biste izgubili drugu polovinu, prepolovite bananu pre nego što je ogulite. Zatim pokrijte otkriveni deo nepojedenog voća plastičnom folijom i čuvajte ga u frižideru.
Odlučite se za tvđe banane
Kako banane sazrevaju, otporni skrob počinje da se pretvara u brzu vrstu šećera. To znači da što je banana mekša i kora smeđa, to je veći sadržaj šećera. Odabir čvršće banane može značiti nešto manji uticaj na šećer u krvi, a da pritom svom telu obezbedite istu količinu korisnih vitamina, minerala i vlakana. Dok kupujete izaberite banane koje su potpuno jarko žute ako planirate da ih odmah jedete.
Da li su banane dobre za ljude sa dijabetesom?
Apsolutno. Svo voće je odličan izvor vlakana za balansiranje šećera u krvi i minerala i vitamina koji se bore protiv bolesti – a banane nisu izuzetak, prenosi Real Simple. Banane su posebno bogate kalijumom, mineralom za koji se zna da pomaže u snižavanju krvnog pritiska. Kako to funkcioniše? Regulišući koliko dobro tečnosti ulaze i izlaze iz ćelija, što je posebno važno kada je u pitanju oslobađanje viška natrijuma – još jednog minerala koji podiže krvni pritisak. Kalijum takođe pomaže u jačanju kostiju i smanjenju rizika od kamena u bubregu. Banane takođe sadrže vlakna, za koja je poznato da pomažu onima sa dijabetesom tipa 2 jer usporavaju varenje i pomažu u balansiranju šećera u krvi. Osim toga, kada uživate u nekoliko kriški banane sa jogurtom ili u smutiju, dobijate i dozu folata, koji je u istraživanju povezan sa sniženim HA1C, verovatno zahvaljujući njegovoj sposobnosti da preokrene insulinsku rezistenciju.
