TikTokeri iz Amerike pokrenuli su novi trend pod nazivom “Balkan Breakfast” i prikazuju jela koja veze nemaju s tradicionalnim balkanskim doručkom, a jedan je čak umakao krastavac u ajvar.
Novi trend na TikToku pod nazivom “Balkan Breakfast” izazvao je pravu buru među korisnicima iz regiona. Iako su balkanska kuhinja i običaji vezani uz doručak poznati po bogatim i tradicionalnim jelima, ovaj viralni trend je daleko od autentičnog prikaza onoga što stanovnici Balkana zaista jedu. Naime, mnogi TikTokeri, uglavnom iz Amerike, prikazuju svoje verzije “balkanskog doručka”, koje su naišle na burna reagovanja i negodovanje Balkanaca.
@rox_as I could literally put ajvar on anything 🤯 #balkanbreakfast #balkan #breakfast #vegetales #meat #ajvar #rakja #rakia ♬ original sound – Chester
U tim videozapisima često može da se vidi neobična kombinacija namirnica poput tostova, jaja sa slaninom, avokada i drugih modernih sastojaka, koji nemaju nikakve veze s tradicionalnim balkanskim jelima.
Na TikToku se često koriste hašttagovi poput #balkanbreakfast i #balkanfood, ali u ovim trendovima retko može da se vidi nešto prepoznatljivo za balkansku kuhinju, poput bureka, kajmaka, ajvara, ili pite sa sirom. Umesto toga, prikazuju se jela koja deluju kao mešavina zapadnih obroka, začinjena stereotipima o Balkanu.
@prime_time_hauler Try it! #vegetables #balkanbreakfast #viral #foryoupage #mealprep #trendingvideo ♬ original sound – prime_time_hauler
U jednom od videa jedan TikToker čak umače krastavce u ajvar.
Reagovanja Balkanaca na ovaj trend su, u najmanju ruku, bila intenzivne. Mnogi su korisnici iz Srbije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Makedonije i drugih delova Balkana ostavljali komentare u kojima su izrazili nezadovoljstvo i kritiku zbog pogrešnog predstavljanja njihove tradicije.
Najčećši komentari bili su:
“Ovo nije naš doručak!” ili “Jeste li ikad bili na Balkanu?”
@wolfie5524 Man discovers eating vegtables #balkanbreakfast #balkan #breakfast #vegetales #asmr #mukbang ♬ original sound – Jamesntrades
Jedan od najpopularnijih balkanskih odgovora na ovaj trend uključuje parodije gde korisnici snimaju autentičan balkanski doručk: bogate pladnjeve s domaćim specijalitetima poput pršuta, sira, domaćeg hleba, kiselog mleka i pite.
U njima se ističu i ponos na autentičnost i raznolikost balkanske kuhinje, koja je daleko od jednostavnog “tosta s avokadom” ili klasičnogh doručka na Zapadu.
