Trend koji osvaja svetsko tržište jeste pakovanje bobičastog voća u sve manju ambalažu, ambalažu „za poneti”. Tržište zahteva pakovanja spremna za instant konzumaciju tako da je veliki broj kompanija uveo pakovanja borovnica i malina od 125 grama.
– Na tržištu Skandinavije otišli su najdalje pa u kutijice pakuju svega 60 grama borovnica. Potrošači pri polasku na posao ili izlet žele da ponesu bobičastog voća tačno koliko će pojesti, ambalažu će odložiti u kante i vratiti se kući bez nepotrebnog balasta – piše „Agroinfonet” i dodaje da je čak i za porodične kupovine ili one jednom u sedam dana ambalaža od 500 grama postala prevelika.
Portal ističe da se navike i zahtevi potrošača menjaju i da oni sada teže da kupljeno voće konzumiraju tog dana kada ga kupe, maksimalno i sutradan jer su uvereni da će tako imati najbolji efekat od dobrobiti minerala i vitamina u plodovima. Kako je istaknuto, holandske kompanije su već uveliko počele da pakuju ribizle u ambalažu od 300 grama. Tržište je pokazalo da je upravo to prava mera i da je 125 grama malo, a 500 grama suviše.
Zbog svega ovoga rastu i količine ambalažnog otpada. Trgovci u EU već razmišljaju kako da preduprede probleme, jer upotreba plastične ambalaže postaje veliki problem zbog veoma dugog perioda razgradnje kao i bojazni potrošača da plastična ambalaža nije zdrava opcija. Države EU su godinama izvozili plastične otpadne proizvode u Kinu na reciklažu, ali sada Kina više ne želi da prima takve isporuke.
I filipinske vlasti već vraćaju otpad zemljama koje ih šalju i koji nije u skladu sa zahtevima za reciklažu. Istovremeno, tržište bobičastog voća u EU raste po stopi od osam odsto godišnje, a ostalog po stopi od svega jedan odsto.
– Gajenje bobičastog voća u Srbiji je na prekretnici. Maline polako gube trku sa novim sortama iz Evrope, virusi i bolesti su prisutni, mali prinos po hektaru. Borovnica je postala hit u Srbiji i posađena je na oko 1.200 hektara. Ostalo je da se dobrim marketinškim nastupom izborimo za najbolji položaj na tržištu. Uz kvalitet plodova, pakovanja će biti jedan od bitnih faktora uspeha.
