Ako ste ljubitelji u spoja bele čokolade i maline, ovi posni kolačići su tu da ponove i nadmaše taj užitak! Savršena su poslastica za vreme posta, ali i za sve prilike kada želite da probate nešto kremasto, voćno i neodoljivo.
Ovi mali zalogaji spajaju bogatu aromu kokosa, slatkoću bele čokolade i kiselkasti džem od maline, stvarajući harmoniju ukusa kojoj je teško odoleti.
📝 Sastojci:
-
100 ml vode
-
5 kašika šećera
-
75 g posnog margarina
-
50 g bele čokolade
-
75 g mlevenog pečenog badema
-
125 g posnog mlevenog keksa
-
Džem od malina
-
30 ml posne slatke pavlake
-
100 g posne bele čokolade
-
Malo kokosa (za valjanje i dekoraciju)
👩🍳 Priprema:
-
Osnova: U šerpici pomešajte vodu i šećer i stavite da provri. Ugasite ringlu, pa dodajte posni margarin i mešajte dok se ne otopi. Dodajte belu čokoladu i sačekajte da se sjedini.
-
Smesa: Kada se tečni sastojci sjedine, sklonite sa ringle i dodajte mleveni pečeni badem i posni mleveni keks. Sve dobro sjedinite.
-
Hlađenje: Prebacite smesu u činiju i ostavite 30 minuta u zamrzivaču da se stegne.
-
Oblikovanje: Kada se smesa stegne, kašikom vadite delove i oblikujte loptice težine 18-19 g. Svaku lopticu uvaljajte u kokos.
-
Punjenje: Utisnite lopticu u kalup. Vrškom varjače ili prstom napravite udubljenje. U udubljenje sipajte džem od malina i ostavite ih u frižideru.
-
Glazura: Posnu slatku pavlaku zagrejte, dodajte joj posnu belu čokoladu i sjedinite. Dodajte još malo kokosa po želji, pa sipajte preko džema od malina u svakom kolačiću.
-
Serviranje: Ohladite kolačiće, izvadite ih iz kalupa i uživajte!
Od ove količine smese dobićete otprilike 20 fantastičnih kolačića! Prijatno!
